Kältetechnik für Bäckerei- und Konditoreiproduktion
Kältetechnik in der Bäckerei ist zuerst ein Prozessproblem und erst danach eine Gerätefrage. Teig, Plundergebäck, Cremefüllungen und fertige Kuchen benötigen jeweils andere Haltebe
Kühllösungen nach Betriebsart
Wie Händler, Küchenplaner, Bäckereiketten, Hotels und Lebensmittelverarbeiter Kühlung Linie für Linie spezifizieren.
Kältetechnik für Convenience-Handel und Einzelhandel
Im Einzelhandel ist das Kühlgerät Teil der Verkaufseinrichtung, deshalb fallen die Kälteentscheidung und die Entscheidung über die Warenpräsentation zusammen. Offene Präsentation v
Kältetechnik für Kältelagerung und Distribution
Kältelagerungsprojekte werden über Last und Verkehr entschieden, nicht über die Raumgröße. Ein Raum, der groß genug ist, kann trotzdem unterdimensioniert sein, wenn die Tageslast,
Kühlung für Hotellerie und Catering
Kühlung im Hotel ist ebenso ein Planungsproblem wie ein Temperaturproblem. Der Bankettservice konzentriert die Last auf wenige Stunden, mehrere Ausgabestellen teilen sich einen Bac
Kühlung für Lebensmittelverarbeitung und Forschung
Verarbeitungsbetriebe und Labore kaufen Tieftemperaturlagerung aus einem einzigen Grund: Die Probe oder die Charge muss morgen im selben Zustand sein wie heute. Diese Anforderung v
Kühlung für Restaurants und Zentralküchen
Eine Restaurantküche und eine Zentralküche kaufen Kühlung aus unterschiedlichen Gründen, doch beide scheitern an derselben Stelle: Das Gerät wird nach einer Katalogseite ausgewählt