Kältetechnik für Bäckerei- und Konditoreiproduktion
Kältetechnik in der Bäckerei ist zuerst ein Prozessproblem und erst danach eine Gerätefrage. Teig, Plundergebäck, Cremefüllungen und fertige Kuchen benötigen jeweils andere Haltebe
Kühllösungen nach Betriebsart
Wie Händler, Küchenplaner, Bäckereiketten, Hotels und Lebensmittelverarbeiter Kühlung Linie für Linie spezifizieren.
Kältetechnik für Metzgereien und Fischgeschäfte
In einer Metzgerei oder einem Fischgeschäft durchläuft die Ware auf kleiner Fläche drei Stationen: Zerlegeraum, Verkaufstheke und Kühllager. An jeder Station werden frische Produkt
Kühltechnik für Cafés und den Getränkeservice
Ein Café, eine Bar oder eine Getränketheke ist ein Servicebetrieb mit einem kleinen rückwärtigen Bereich. Milch, Sirupe, Garnituren und vorbereitete Speisen durchlaufen kurze Arbei
Kühltechnik für Catering- und Eventküchen
Eine Eventküche muss für einen festgelegten Ausgabezeitpunkt aufgebaut, betrieben und wieder abgebaut werden. Die Geräte werden ausgewählt, bevor der Einsatzort vollständig bekannt
Kältetechnik für Kältelagerung und Distribution
Kältelagerungsprojekte werden über Last und Verkehr entschieden, nicht über die Raumgröße. Ein Raum, der groß genug ist, kann trotzdem unterdimensioniert sein, wenn die Tageslast,
Kältetechnik für Convenience-Handel und Einzelhandel
Im Einzelhandel ist das Kühlgerät Teil der Verkaufseinrichtung, deshalb fallen die Kälteentscheidung und die Entscheidung über die Warenpräsentation zusammen. Offene Präsentation v
Kühlung für Lebensmittelverarbeitung und Forschung
Verarbeitungsbetriebe und Labore kaufen Tieftemperaturlagerung aus einem einzigen Grund: Die Probe oder die Charge muss morgen im selben Zustand sein wie heute. Diese Anforderung v
Kühlung für Hotellerie und Catering
Kühlung im Hotel ist ebenso ein Planungsproblem wie ein Temperaturproblem. Der Bankettservice konzentriert die Last auf wenige Stunden, mehrere Ausgabestellen teilen sich einen Bac
Kühltechnik für die Lagerung von Pharmazeutika und Labormaterialien
Bei der Lagerung von Pharmazeutika und Labormaterialien zählen Nachweise, nicht ein plakativ beworbener Einzelwert. Der Käufer muss belegen können, wo, wie lange und unter welchen
Kühlung für Restaurants und Zentralküchen
Eine Restaurantküche und eine Zentralküche kaufen Kühlung aus unterschiedlichen Gründen, doch beide scheitern an derselben Stelle: Das Gerät wird nach einer Katalogseite ausgewählt
Kühltechnik für Schulen, Krankenhäuser und Kantinen
Die Gemeinschaftsverpflegung folgt einem Zeitplan, der nicht verschoben werden kann. Mehrere hundert oder mehrere tausend Mahlzeiten verlassen die Küche innerhalb eines festen Zeit
Kühltechnik für Supermärkte und Verbrauchermärkte
Ein vollständiger Lebensmittelmarkt erfüllt gleichzeitig mehrere Kühlaufgaben. Offene Kühlmöbel in den Gängen präsentieren verpackte Kühl- und Tiefkühlprodukte, Glastüren halten da