Projekte, für die unsere Geräte gebaut sind
SHEHOPE-Geräte kommen in sechs Projektarten zum Einsatz. Jede wird aus den Betriebsbedingungen geplant und nicht aus einer Katalogseite: Geräteliste, Konfiguration und Dokumente richten sich nach Standort und Markt.
Zentralküchen und Restaurantketten
Zubereitungslinien mit hohem Durchsatz, Cook-Chill und Schnellkühlung sowie die Lagerung, die sie versorgt. Die Geräteliste wird rund um Menü, Anzahl der Gedecke und das Anlieferungsmuster jedes Standorts geplant.
- Gekühlte Zubereitungstische und Arbeitstheken, auf die Linie abgestimmt
- Standgeräte für den Ausgabe- und Reservebestand
- Schnellkühler und Schockfroster für die Chargenproduktion
- Begehbare Kühlräume, wo das Volumen sie rechtfertigt
Bäckereiproduktion und Filialketten
In der Bäckerei wird mit Blechen gearbeitet, nicht mit Litern. Die Kühlung wird rund um Blechformat, Teigtemperaturen und die Stelle im Prozess geplant, an der der Kühlschritt sitzt — Gärunterbrechung, Schockfrosten oder Präsentation.
- Schockfroster, ausgewählt nach Chargengewicht und Blechformat
- Gärunterbrechungs- und Lagerschränke für Teig
- Vitrinen mit gewölbtem Glas für den Ladenbereich
- Tiefkühlpräsentation für Produkte zum Mitnehmen
Supermärkte und Convenience-Handel
Präsentationskühlung ist zuerst eine Entscheidung zur Warenpräsentation und dann eine technische: wie viel Ware sichtbar sein muss, wie sie nachgefüllt wird und welche Temperaturerholung der Laden in Spitzenzeiten zulässt.
- Offene Multideck-Kühlregale für Selbstbedienungsgänge
- Kühlschränke und Tiefkühlgeräte mit Glastür für Markensortimente
- Theken- und Barvitrinen für Ausgabetheken
- Kühlräume im Back-of-House-Bereich zum Nachfüllen
Hotels, Catering und Events
Küchen, die mehrere Ausgabestellen an einem Standort bedienen, brauchen Kühlung, die bewegt, nachgefüllt und gewartet werden kann, ohne den Betrieb zu unterbrechen. Die Umgebungsbedingungen in diesen Küchen sind meist der schwierigste Teil der Spezifikation.
- Kühlschränke als Standgeräte mit Zweitemperatur-Lagerung
- Thekenvitrinen für Buffets und Bars
- Schnellkühlung für die Bankettproduktion
- Mobile und Unterbau-Geräte, wo der Platz knapp ist
Kühllagerung und Distribution
Lagerprojekte werden als ein System geplant: Paneele, Türen, Kälteanlage, Regelung und Entwässerung zusammen. Entscheidend sind Produkt, Umschlag, Türfrequenz und die Umgebungsbedingungen rund um den Raum.
- Modulare Kühlräume und begehbare Tiefkühlzellen
- Verflüssigungssätze und Verdampfer, auf die Last ausgelegt
- Regelung, Alarme und Türbeschläge
- Exporttaugliche Verpackung für Container- und Sammelgutrouten
Lebensmittelverarbeitung und Forschung
Wo der Prozess die Temperatur vorgibt, folgt die Ausrüstung dem Prozess. Diese Projekte werden aus dem Produkt, der Haltezeit und der vom Markt verlangten Dokumentation spezifiziert.
- Ultra-Tiefkühllagerung für Proben und Referenzmaterial
- Schnellfrosten für Prozesslinien
- Arbeitsflächen aus Edelstahl für Nassbereiche
- Dokumentation, bestätigt für den Zielmarkt
Häufige Fragen
Veröffentlichen Sie Kundennamen oder Projektreferenzen?
Wir veröffentlichen keine Kundennamen und keine Projektreferenzen. Einkäufer, die Referenzen benötigen, werden gebeten, diese direkt anzufragen; wir geben weiter, was der Kunde freigegeben hat.
Können Sie eine Bestellung über mehrere Gerätefamilien liefern?
Ja. Küchen-, Bäckerei-, Präsentations- und Kühllagerausrüstung können als eine Lieferung geplant werden, mit einem Dokumentensatz für den Zielmarkt.
Wie kalkulieren Sie ein Projekt?
Ausgehend von der für den Standort bestätigten Geräteliste. Senden Sie den Aufbau oder die Geräteliste, mit der Sie arbeiten, und wir erstellen das Angebot darauf. Auf dieser Website wird nichts berechnet.
Montieren Sie auch im Ausland?
Wir liefern die Geräte und die Dokumentation. Die Montage erfolgt in der Regel durch das örtliche Unternehmen, mit unserer technischen Unterstützung per E-Mail und WhatsApp.
Senden Sie die Anwendung, und wir bestätigen das Modell
Teilen Sie das gelagerte Produkt oder Lebensmittel, Zieltemperatur, Umgebungsbedingungen, verfügbaren Platz, Spannung, Menge und Zielmarkt mit.