Refrigeração para lojas de conveniência e varejo

Um expositor multideck aberto não tem porta para protegê-lo. Ele mantém a condição do produto com uma cortina de ar, e essa cortina é sensível à temperatura ambiente da loja, às correntes de ar das portas de entrada e do ar-condicionado e à forma como a equipe empilha as prateleiras. Um gabinete que tem bom desempenho em uma sala de teste controlada pode ter desempenho inferior em uma área de venda que nunca foi descrita.

Os padrões que se repetem em projetos de conveniência e varejo:

• Empilhar acima da linha de carga. Produto colocado dentro da cortina de ar rompe o envelope de ar frio. O gabinete então trabalha continuamente sem nunca manter a zona de exposição.
• Degelo durante o horário de funcionamento. Os ciclos de degelo são normais, mas o cronograma precisa caber na operação da loja. Um ciclo no período de maior movimento aparece como variação de temperatura na superfície do produto.
• Temperatura ambiente da loja no pico do verão. Uma loja sem ar-condicionado, ou com as portas de entrada abertas o dia todo, apresenta uma carga diferente daquela sugerida por um número de catálogo.
• A família de gabinete errada para o produto. Bebidas embaladas, laticínios, frutas cortadas, hortifrúti e produto congelado não compartilham um único requisito de exposição.
• Área de venda usada como depósito. Quando a armazenagem de retaguarda é subdimensionada, a equipe sobrecarrega os expositores, e a disciplina de merchandising se perde no pico de movimento.

A refrigeração de varejo costuma ser construída a partir de um pequeno número de famílias, cada uma com uma função definida na área de venda ou atrás dela:

Compradores de varejo costumam comparar primeiro por comprimento e preço. Estes são os parâmetros que realmente separam dois gabinetes de aparência semelhante.

• Comprar por metro linear sem verificar o passo das prateleiras em relação ao planograma.
• Ignorar a temperatura ambiente da loja e as correntes de ar da entrada na análise de seleção.
• Especificar expositores multideck abertos para categorias que exigem controle de conservação mais rigoroso ou porta fechada.
• Deixar cortinas e coberturas noturnas fora do pedido dos móveis e tentar acrescentá-las depois.
• Não planejar rota de drenagem para a água de degelo em uma área de venda já acabada.
• Tratar a capacidade de exposição como capacidade de armazenagem, o que faz a retaguarda ser planejada pequena demais.
• Presumir que certificados e opções de fluido refrigerante valem para toda a linha. Ambos são confirmados por modelo e mercado de destino.

Envie o formato da loja e a planta baixa, a lista de categorias com o produto mantido em cada gabinete, a temperatura ambiente de verão medida em cada posição, o arranjo da entrada e do ar-condicionado, o planograma ou o requisito de passo das prateleiras, as utilidades e a rota de drenagem, e o mercado de destino. Acrescentar o horário de funcionamento ajuda a alinhar a programação de degelo ao padrão da loja.

A SHEHOPE está sediada em Foshan, Guangdong, China, e trabalha por meio de um sistema produtivo compartilhado com mais de 20 anos de experiência, uma instalação de produção de 20,000 metros quadrados, quatro linhas de produção, capacidade anual de aproximadamente 50,000 unidades e um sistema de qualidade ISO 9001. Projetos OEM e ODM podem cobrir tensão e configuração de plugue, layout interno e marcação de logotipo, com a configuração elétrica final confirmada por modelo e mercado. O planejamento típico de produção é de 15-30 dias, e os termos de garantia são confirmados por projeto.