Refrigeração comercial para cozinhas profissionais

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Qualidade

Controle de qualidade da chapa metálica ao embarque

Qualidade só tem sentido quando está vinculada a um item de inspeção, uma condição, um limite de aceitação e um registro. Esta página descreve os controles de produção, as etapas de inspeção e os documentos que podem acompanhar um pedido de refrigeração comercial.

Stainless steel refrigeration workbench after forming and assembly

Processo de produção

Quatro etapas de processo concentram a maior parte da qualidade do produto em refrigeração comercial. O próprio plano de produção é específico para a família de produto, a configuração do pedido e a especificação aprovada.

Corte de precisão de chapa metálica

Peças de aço inox e de painel são cortadas por laser CNC, o que mantém as dimensões e torna o encaixe repetível da primeira à última unidade de um lote.

Espuma de poliuretano de alta pressão

As estruturas de painel usam espuma de poliuretano integral de alta pressão para isolamento. A densidade da espuma e o preenchimento da cavidade são parâmetros de processo, e não detalhes de acabamento; eles determinam o desempenho térmico e a rigidez do gabinete.

Montagem padronizada

As unidades aprovadas são montadas em uma linha de produção padronizada, de modo que a passagem da fiação, a montagem do circuito de refrigeração e as conexões seguem um método definido, e não a prática individual de cada operador.

Embalagem para exportação

O equipamento acabado pode usar embalagem em palete de madeira isenta de fumigação, em grau de exportação, com a especificação final de embalagem acordada por família de produto, quantidade e rota.

Controle de processo significa que os ajustes que importam são definidos antes do início do lote: programas de corte, parâmetros de espuma, o método de montagem e a especificação de embalagem. Eles pertencem ao arquivo do pedido, e não a decisões tomadas na linha, e é isso que torna os resultados repetíveis ao longo de um lote de produção, em vez de dependentes de quem está trabalhando naquele dia. A unidade compartilhada opera sob um sistema de gestão da qualidade ISO 9001, que rege como requisitos, processos e registros são controlados; trata-se de uma certificação de sistema de gestão e é separada dos certificados de produto por modelo discutidos mais adiante nesta página.

Etapas de inspeção

A inspeção é organizada em etapas, e cada etapa é registrada em relação à especificação do pedido. O plano de inspeção exato depende da família de produto e da configuração que está sendo fabricada.

Material recebidoRegistros de material, componentes e fornecedores são verificados em relação à especificação do pedido antes de as peças entrarem em produção.
Em processoDimensões, encaixe dos painéis, trabalho de isolamento e montagem do gabinete são verificados à medida que a unidade avança na linha, antes de o gabinete ser fechado.
Elétrico e refrigeraçãoFiação, aterramento, integridade do circuito de fluido refrigerante e testes de vazamento são executados para o modelo aplicável e a configuração de mercado.
DesempenhoTemperatura e comportamento operacional são verificados sob condições declaradas, com a condição de ensaio registrada junto ao resultado.
Inspeção finalAparência, funcionamento, rotulagem, acessórios e documentação são verificados antes de a unidade ser liberada para embalagem.
EmbalagemProteção, marcas, dimensões, peso e documentos de liberação do embarque são confirmados em relação ao pedido.

Dois princípios se aplicam às seis etapas. Primeiro, um resultado de inspeção só é útil quando a condição e o limite de aceitação são registrados junto com ele, por isso o plano de inspeção é escrito antes do lote e não reconstruído depois. Segundo, a inspeção faz referência à especificação aprovada do pedido, o que significa que uma mudança de modelo, de configuração elétrica ou de layout interno também muda o que precisa ser verificado. Os registros de inspeção são mantidos em relação ao pedido, para que uma dúvida levantada semanas após a entrega possa ser rastreada até a unidade que foi fabricada e embarcada.

Inspeção antes do embarque

A etapa antes do embarque é o último ponto em que um desvio pode ser corrigido antes de o pedido deixar a unidade. As unidades são verificadas em relação à especificação aprovada: versão de modelo e configuração, configuração elétrica, ajustes do controlador, rotulagem e arte, acessórios e os documentos que devem acompanhar o embarque. A embalagem é verificada quanto a proteção e marcação, incluindo marcas do palete e instruções de manuseio. Quando o comprador designa uma agência de inspeção terceirizada, a inspeção pode ser agendada antes da liberação; os itens de verificação, o tamanho da amostra e os critérios de aceitação são acordados com antecedência, porque uma inspeção sem critérios acordados produz uma opinião, e não uma decisão de liberação.

Documentos técnicos

O sistema produtivo compartilhado dá suporte a documentos CE, CB e RoHS conforme o modelo aplicável e o mercado de destino. Esta é uma posição sobre o escopo da documentação, não uma declaração geral de que toda unidade do catálogo é certificada para todos os países, por isso envie o mercado de destino e o modelo que está sendo cotado, e o tipo de certificado aplicável, o emissor, a validade e a cobertura de modelos serão confirmados por escrito. Arquivos técnicos, como fichas de especificação, manuais e listas de peças, são emitidos em relação ao modelo confirmado. Quando um mercado, uma especificação de projeto ou uma licitação exige um documento que ainda não esteja disponível, o requisito deve ser apresentado na fase de cotação, para que o escopo, a parte responsável e o prazo possam ser avaliados antes da produção.

O que não publicamos como afirmação

Algumas afirmações de qualidade são comuns no setor, mas não podem ser sustentadas sem evidência identificada. A SHEHOPE as deixa fora das páginas públicas, em vez de publicá-las como linguagem de marketing. Horas de ensaio de envelhecimento, taxas de falha, listas de marcas de componentes, aprovações de laboratório próprio e estatísticas de aprovação em inspeção só são publicadas quando o padrão de inspeção, o escopo de modelos aplicável, as condições de ensaio, os critérios de aceitação e registros representativos estiverem disponíveis. Até lá, a posição desta página descreve o processo e o arcabouço de inspeção, e os documentos por modelo são confirmados por pedido. Se o comprador precisar de um critério de aceitação, de uma condição de ensaio ou de um item de inspeção específico escrito no pedido, envie junto com a consulta e ele pode ser incluído na especificação, em vez de presumido.

Perguntas frequentes

Os produtos SHEHOPE são certificados CE, CB ou RoHS?

O sistema produtivo compartilhado dá suporte a documentos CE, CB e RoHS conforme o modelo aplicável e o mercado de destino. Tipo, número, emissor, validade e modelos aplicáveis do certificado são confirmados por projeto, por isso envie o mercado de destino e o modelo em consideração, e o conjunto de certificados aplicável e seu escopo serão confirmados.

O que a inspeção final verifica antes do embarque?

Aparência, funcionamento, verificações elétricas e de refrigeração para o modelo aplicável, rotulagem e arte, acessórios, documentação, proteção da embalagem e marcas de embarque. As verificações são feitas em relação à especificação aprovada daquele pedido, e os itens de inspeção dependem da família de produto e da configuração.

É possível agendar uma inspeção de terceiros antes do embarque?

Sim. Quando o comprador designa uma agência de inspeção, a inspeção pode ser agendada antes da liberação do embarque. Os itens de verificação, o tamanho da amostra e os critérios de aceitação são acordados com antecedência, para que a inspeção produza uma decisão de liberação com base em limites registrados.

É possível especificar nossos próprios critérios de aceitação?

Envie os critérios junto com a consulta. Condições de ensaio, requisitos de temperatura, tolerâncias e itens de inspeção relevantes para o seu mercado podem ser escritos na especificação do pedido, e a inspeção passa então a ser registrada em relação a essa especificação.

A SHEHOPE fornece relatórios de ensaio com o pedido?

Arquivos técnicos, como fichas de especificação, manuais e listas de peças, são emitidos em relação ao modelo confirmado, e a inspeção é registrada em relação à especificação aprovada. Registros de ensaio e certificados aplicáveis ao seu mercado e modelo são confirmados na fase de cotação, por isso envie a lista de documentos que o seu mercado ou projeto exige.

Envie a aplicação e confirmamos o modelo

Informe o alimento ou produto armazenado, a temperatura alvo, as condições ambiente, o espaço disponível, a tensão, a quantidade e o mercado de destino.