Vitrinas para charcutaria e expositores murais
Esta gama abrange as duas formas de uma loja expor alimentos preparados: uma vitrina para charcutaria autónoma na área de vendas e um expositor mural fixado a uma parede traseira. Ambos mantêm os produtos refrigerados atrás de vidro e são escolhidos em função do comprimento de balcão a preencher e da forma como os funcionários os abastecem. Os modelos CFS são vitrinas para charcutaria autónomas e os modelos BG são expositores murais.
Uso típico
- Balcões de charcutaria e delicatessen para exposição de carnes cozinhadas, queijos e saladas preparadas.
- Estabelecimentos de refeições quentes e takeaway que expõem tabuleiros de pratos cozinhados antes do serviço.
- Padarias e balcões de pastelaria que mantêm produtos salgados junto a expositores sem refrigeração.
- Balcões de atendimento em supermercados e lojas de conveniência, com acesso traseiro ou lateral para os funcionários.
- Pequenas lojas que necessitam de um expositor refrigerado encostado a uma parede, em vez de uma unidade autónoma.
- Cafés e cantinas que expõem sanduíches pré-embaladas, sobremesas e bebidas.
Confirme antes de pedir
- Expositor autónomo ou mural
- Largura de 1.2 m, 1.5 m ou 1.8 m e altura total
- Disposição das portas e sentido de abertura
- Tipo de vidro frontal (plano, curvo ou inclinado) e envidraçamento
- Número de prateleiras, ajuste e iluminação interior
- Intervalo de temperatura e utilização (manutenção ou stock de reserva)
- Tensão, frequência e configuração da ficha
- Refrigerante e documentos de conformidade do mercado
Configurações que fabricamos nesta família
Extraído do nosso próprio catálogo de produtos. A especificação final é confirmada por modelo e mercado de destino.
| Larguras nesta família | 1.2 m, 1.5 m, 1.8 m |
|---|---|
| Classes de capacidade | 1600 L |
| Formatos de porta / gaveta | porta dupla |
| Itens de catálogo nesta família | 6 (configuração confirmada por projeto) |
Itens de catálogo nesta família
6 itens de catálogo fotografados para esta família.
Como esta família é configurada
Vitrina autónoma ou expositor mural
Tome primeiro esta decisão, pois ela determina onde os funcionários ficam e como os produtos são colocados. Uma vitrina para charcutaria autónoma é abastecida pela parte traseira ou lateral e normalmente fica na área de vendas, pelo que necessita de espaço livre de circulação na retaguarda e de uma tomada no pavimento ou de um cabo de alimentação que não atravesse uma zona de passagem. Um expositor mural é fixado à parede e o seu acesso depende da disposição das portas na parte frontal ou lateral. Confirme a construção da parede e se esta suporta o peso do equipamento carregado em balanço, uma vez que um expositor fixado a uma divisória leve requer uma fixação diferente da utilizada numa parede maciça. Indique o comprimento de balcão a preencher, a altura de trabalho dos funcionários e se o expositor deve ficar alinhado com as unidades adjacentes, para que o conjunto forme uma linha contínua.
Vidro, iluminação e visibilidade dos produtos
O desempenho da exposição é determinado pelo vidro, pelo conjunto de prateleiras e pela iluminação. Confirme se a frente é plana, curva ou inclinada e se o vidro é simples ou duplo: o vidro duplo reduz a condensação em áreas de venda húmidas, mas altera a profundidade visual da vitrina. Pergunte como as prateleiras estão posicionadas e se são ajustáveis, pois o espaçamento entre elas determina quantas filas de produtos ficam visíveis do lado do cliente. A iluminação interior deve ser especificada em função dos produtos expostos e a fonte de luz não deve ficar numa posição que aqueça a fila superior. Para uma exposição refrigerada, pergunte como é gerida a condensação no vidro num espaço húmido. O acabamento interior, o material das prateleiras e os pormenores dos rebordos são visíveis para o cliente, pelo que devem ser incluídos na especificação, em vez de ficarem dependentes da configuração padrão.
Manutenção da temperatura e padrão de acesso
Indique o que o expositor irá armazenar e durante quanto tempo os produtos permanecerão no seu interior antes da venda. Uma vitrina que mantém produtos previamente refrigerados e servidos no próprio dia tem exigências diferentes de uma que armazena stock de reserva. Confirme o intervalo de temperatura alcançável para o modelo selecionado e pergunte quanto tempo o expositor demora a recuperar a temperatura depois de as portas serem abertas durante um período de serviço intenso. O número de portas e o sentido de abertura determinam como os funcionários acedem aos produtos sem ficarem no caminho dos clientes. Pergunte se o expositor foi concebido para um balcão assistido, com funcionários na retaguarda, ou para autosserviço, em que o cliente abre a porta. As condições ambientais são tão importantes como a temperatura definida: um expositor junto a uma unidade de refeições quentes ou sob uma montra soalheira trabalha mais do que um instalado num corredor à sombra.
Instalação, limpeza e detalhes de exportação
Confirme a alimentação elétrica disponível no local de instalação, o tipo de ficha utilizado no mercado de destino e se é necessário um circuito dedicado. Deixe espaço livre para a entrada e saída de ar da unidade condensadora e confirme o sentido do fluxo de ar, pois um expositor encostado completamente a uma parede ou a uma unidade adjacente pode impedir que o seu próprio condensador receba ar suficiente. Planeie o percurso dos condensados e confirme se existe um escoamento disponível ou se é utilizado um tabuleiro de evaporação. Pergunte quais os painéis e prateleiras que podem ser retirados sem ferramentas para limpeza e que produtos químicos de limpeza são tolerados pelo vidro, pelo vedante e pelo acabamento interior. Para encomendas de exportação, confirme o tipo de embalagem, se a unidade é enviada montada ou desmontada e o conjunto de documentos exigido pelo mercado de destino. Os termos da garantia e a cobertura de peças sobresselentes são confirmados para cada projeto.
Perguntas que fazemos antes de cotar
- O expositor fica instalado na área de vendas ou é fixado a uma parede?
- Que comprimento de balcão deve o expositor preencher e que altura é adequada para os funcionários?
- How is product loaded, from the rear, the side or the front?
- How many shelf rows must be visible to the customer?
- What does the cabinet hold, and how long does product stay in it?
- What ambient temperature and humidity does the shop reach, and is the position sunny?
- Which voltage, frequency and plug type does the destination market use?
- Who cleans the glass and interior, and with which chemicals?
Perguntas frequentes
What is the difference between a deli showcase and a wall-mounted cabinet?
A deli showcase is free-standing on the sales floor, so it needs circulation space behind or beside it for staff access. A wall-mounted cabinet is fixed against a wall and trades that circulation space for a shallower footprint. The choice follows the layout of the shop and the way product is loaded and served, not cabinet volume alone.
Can one cabinet be used for both chilled and frozen display?
No. Chilled display and frozen display are built on different component sets and defrost strategies, and the glass and lighting are specified differently. The achievable range and the duty are confirmed against the selected model and the product you intend to show.
Which temperature range can I order?
The range is confirmed per model rather than published as one number for the family, because the achievable set point depends on model, ambient conditions, loading and how often the doors are opened. Tell us the product, the holding time and the shop conditions, and the required range is confirmed in the quotation.
Can the width, finish or logo be customized?
Custom work can cover cabinet width and height, interior shelving layout, glass and finish options, and logo marking. Electrical configuration for the destination market can also be handled in an OEM project. Each request is reviewed against the model platform before it is confirmed.
What should be included in an inquiry?
Shop layout and counter length, free-standing or wall-mounted, loading side, shelf rows needed, product and holding time, ambient conditions, voltage and plug type, quantity, and the destination market. A plan or photo of the counter reduces the number of clarification rounds.
Envie a aplicação e confirmamos o modelo
Informe o alimento ou produto armazenado, a temperatura alvo, as condições ambiente, o espaço disponível, a tensão, a quantidade e o mercado de destino.