Refrigeração comercial para cozinhas profissionais

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Congeladores expositores com porta de vidro

Congeladores expositores com porta de vidro para o varejo de congelados

Os congeladores expositores com porta de vidro combinam armazenamento congelado com merchandising em autosserviço: o cliente vê o produto, e o gabinete o conserva atrás de uma porta de vidro que precisa permanecer livre de condensação. Esta família abrange formatos verticais de uma, duas e três portas. A frequência de abertura das portas, a carga de produto e a umidade da loja definem a configuração mais do que o volume isoladamente.

Uso típico

  • Corredores de congelados de supermercados e mercearias para alimentos congelados embalados.
  • Varejo de conveniência e de posto de combustível que vende sorvetes e snacks congelados.
  • Sorveterias e lojas de sobremesas que expõem embalagens para levar para casa.
  • Exposições de varejo de congelados na área de venda de hotéis, restaurantes e catering.
  • Showrooms de distribuidores e atacadistas que expõem uma linha de congelados para compradores do trade.
  • Promoções sazonais em que o produto congelado precisa de uma posição temporária de autosserviço.

Confirme antes de pedir

  • Número de portas, especificação do vidro e lado da dobradiça
  • Arranjo anticondensação do vidro
  • Volume útil, número de prateleiras e espaçamento
  • Envelope do produto e linha de carga
  • Método de degelo e tratamento de condensado
  • Classe climática e posição de instalação
  • Tensão, frequência e configuração do plugue
  • Fluido refrigerante e documentos de conformidade do mercado

Configurações que fabricamos nesta família

Extraído do nosso próprio catálogo de produtos. A especificação final é confirmada por modelo e mercado de destino.

Formatos de porta / gavetaporta dupla, porta simples
Itens de catálogo nesta família3 (configuração confirmada por projeto)

Como esta família é configurada

Número de portas, especificação do vidro e controle de condensação

A porta de vidro é a parte que o cliente toca e a que mais gera reclamações, então especifique-a com critério. Confirme se a porta é aquecida ou equipada com um arranjo anticondensação, porque um gabinete congelado em uma loja úmida vai embaçar ou transpirar sem isso. Pergunte sobre o material da moldura e como o vidro é limpo, já que produtos químicos de limpeza e a limpeza repetida afetam o revestimento com o tempo. O número de portas segue a linha e o corredor: menos portas, mais largas, expõem mais ar frio a cada abertura, enquanto mais portas conservam melhor a temperatura durante o movimento, mas somam área de moldura e reduzem a largura útil interna. Confirme o lado da dobradiça e se as portas se fecham sozinhas. Verifique o material da gaxeta e como ela é substituída, porque uma gaxeta cansada aparece primeiro como gelo ao longo da moldura. Arranjo das portas, especificação do vidro e medidas anticondensação são confirmados por modelo e pelas condições da loja.

Formato das prateleiras e envelope do produto

As embalagens de congelados variam muito, então comece pelas caixas e não pela contagem de prateleiras. Confirme a embalagem mais alta e mais profunda e se o produto fica em pé ou deitado, depois defina o espaçamento das prateleiras de acordo. Pergunte quantas posições de prateleira o gabinete oferece e se as prateleiras se ajustam sem ferramentas, porque uma linha de congelados muda com as estações. A linha de carga importa ainda mais em um congelador: produto empilhado acima dela interrompe o caminho do ar, e a frente da prateleira e a fileira de cima esquentam primeiro. Confirme a carga que as prateleiras foram projetadas para suportar com o gabinete totalmente abastecido e se a base do gabinete é usada para engradados. Planeje como a equipe alinha a exposição durante o dia, já que a embalagem de congelados esconde o produto atrás dela e a equipe tende a empurrar os itens para a frente. Espaçamento das prateleiras, linha de carga e volume útil são confirmados por modelo e devem ser comparados com o plano de linha.

Formato de refrigeração, degelo e recuperação

Pergunte como o gabinete circula o ar e como o degelo é gerenciado, porque o acúmulo de gelo é o modo de falha que encurta a vida útil de um congelador. Confirme o método de degelo, com que frequência ele entra em operação e se ele interrompe brevemente o desempenho de venda ou roda fora do horário de funcionamento. A água do degelo precisa de um caminho até um dreno ou uma bandeja de evaporação, e essa bandeja tem de ser acessível para limpeza; drenagem obstruída aparece como gelo no piso do gabinete. Verifique como o gabinete se recupera após um reabastecimento completo, especialmente se a equipe carrega produto em temperatura ambiente direto da entrega. Em lojas úmidas, a condensação e a carga de gelo aumentam, então informe a umidade da loja e a posição do expositor em relação às portas de entrada. Desempenho de recuperação, estratégia de degelo e condição de conservação alcançável são confirmados conforme o modelo selecionado, as condições ambientais e o padrão de carregamento.

Posicionamento, acesso para manutenção e configuração para o mercado

O posicionamento decide o quanto o gabinete vai trabalhar. Mantenha o expositor longe de portas de entrada, sol direto e saídas de aquecimento, e deixe a folga que o fabricante exige para dissipação de calor. Confirme se a unidade condensadora é integrada ou remota, porque um sistema remoto tira calor e ruído do salão de vendas, mas exige espaço técnico e linhas de tubulação. O acesso para manutenção deve ser possível sem esvaziar o gabinete: confirme quais painéis abrem, onde fica o controlador e como um técnico chega à serpentina e às peças de degelo. A iluminação LED interna afeta como as embalagens são percebidas e adiciona calor dentro do gabinete, então pergunte qual iluminação está instalada. A marcação de logotipo por serigrafia ou gravação a laser pode ser incluída em um projeto OEM, e configurações de tensão e plugue específicas do mercado são confirmadas por projeto. Os documentos de conformidade são confirmados por modelo e mercado de destino, e os termos de garantia são confirmados por projeto.

Itens de catálogo nesta família

3 itens de catálogo fotografados para esta família.

Congeladores expositores com porta de vidro · 2 portas · degelo…

Congeladores expositores com porta de vidro

Congeladores expositores com porta de vidro · 2 portas · degelo…

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Congeladores expositores com porta de vidro · 1 porta · degelo…

Congeladores expositores com porta de vidro

Congeladores expositores com porta de vidro · 1 porta · degelo…

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Congeladores expositores com porta de vidro · degelo automático

Congeladores expositores com porta de vidro

Congeladores expositores com porta de vidro · degelo automático

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Congeladores expositores com porta de vidro in use
Condições de instalação típicas nesta família. A configuração é confirmada por local e por modelo.

Perguntas que fazemos antes de cotar

  1. Que produtos congelados vão para a exposição e qual é o tamanho de embalagem mais alto e mais profundo?
  2. Quantas frentes de produto e níveis de prateleira são necessários?
  3. Com que frequência os clientes abrem as portas durante o horário de funcionamento?
  4. Qual é a temperatura ambiente e a umidade da loja nessa posição?
  5. O expositor está perto de portas de entrada, sol direto ou uma saída de aquecimento?
  6. A unidade condensadora é integrada ou deve ser remota?
  7. É necessária iluminação interna ou marcação de marca dentro do gabinete?
  8. Que tensão, frequência e tipo de plugue o mercado de destino utiliza?

Perguntas frequentes

Por que a porta de vidro embaça ou transpira?

A condensação em um gabinete congelado geralmente vem da umidade da loja, de uma gaxeta desgastada ou de uma posição perto de portas e correntes de ar. Vidro anticondensação ou aquecido reduz isso, e a gaxeta deve ser verificada como parte da manutenção de rotina. As condições da loja na posição de instalação fazem parte da especificação.

Qual é a diferença entre um congelador expositor e um congelador de armazenamento?

Um congelador expositor é projetado em torno da visibilidade e da abertura frequente de portas, por isso é dimensionado para se recuperar rápido e apresentar o produto em prateleiras. Um congelador de armazenamento ou de grande volume é otimizado para conservar volume com menos atenção à apresentação. Quando as duas funções coexistem, normalmente são atendidas por gabinetes diferentes.

Que temperatura um congelador expositor com porta de vidro mantém?

A condição de conservação é confirmada conforme o modelo selecionado, a classe climática, a carga de produto e a frequência de abertura. Não publicamos números por família, porque um congelador aberto continuamente no pico de movimento se comporta de forma diferente de outro aberto algumas vezes por dia.

O congelador pode receber a nossa marca e ser configurado para o nosso mercado?

A marcação de logotipo por serigrafia ou gravação a laser, o layout interno e as opções de acabamento podem ser contemplados em um projeto OEM, junto com a configuração de tensão e plugue específica do mercado. Os documentos de conformidade são confirmados por modelo e mercado de destino, e os termos de garantia são confirmados por projeto.

Envie a aplicação e confirmamos o modelo

Informe o alimento ou produto armazenado, a temperatura alvo, as condições ambiente, o espaço disponível, a tensão, a quantidade e o mercado de destino.