Congélateurs à ultra-basse température
Stockage à basse température pour échantillons, cultures, matériaux de référence et produits techniques de grande valeur, en formats vertical et coffre.
Réfrigération pour la transformation alimentaire et la recherche
Les usines de transformation et les laboratoires achètent du stockage basse température pour une seule raison : l'échantillon ou le lot doit être dans le même état demain qu'aujourd'hui. Cette exigence change les questions qu'un acheteur doit poser, et elle détourne la discussion du volume de l'armoire.
Là où le stockage à basse température fait défaut
Une armoire à basse température ne se juge pas sur son seul chiffre le plus froid annoncé. Ce qui compte à l'usage quotidien, c'est la régularité avec laquelle l'enceinte maintient ses conditions, la rapidité avec laquelle elle revient à la consigne après la fermeture de la porte, et le comportement de l'appareil lorsque la pièce qui l'entoure est chaude. Une armoire qui atteint une consigne dans une pièce fraîche et calme peut se comporter différemment dans une halle de transformation ou un laboratoire sans climatisation.
Les problèmes qui se répètent d'un projet de transformation ou de recherche à l'autre :
- Choisir sur la seule consigne. Deux armoires ayant la même température cible peuvent différer par l'uniformité dans l'enceinte et par la reprise après une ouverture de porte.
- Le rejet de chaleur dans la pièce de travail. Un appareil à basse température retire la chaleur de l'enceinte et la rejette dans la pièce. Sans plan pour cette chaleur, la pièce se réchauffe, l'appareil travaille davantage, et le cycle se répète.
- Le format d'accès choisi trop tard. Une armoire verticale est plus facile à organiser et à fouiller pour retrouver des échantillons. Un format coffre expose une moindre partie de l'enceinte à l'ouverture. Le compromis est réel et devrait être tranché avec le plan de stockage, pas après la commande.
- Aucun plan pour les coupures d'alimentation. Ce qui arrive au contenu pendant une coupure, et qui est alerté, est une décision de site qui doit être arrêtée avant l'installation.
- La portée de la surveillance et des alarmes laissée implicite. La présence d'un contact d'alarme indépendant, d'une surveillance à distance ou d'un enregistrement des données varie selon le modèle et doit être confirmée par écrit.
Les familles d'équipements qui couvrent le flux de travail
Les installations de transformation et de recherche combinent normalement cinq familles entre production et stockage :
Cellules de surgélation rapide
Surgélation rapide de lots de production, spécifiée à partir du poids du lot, de l'état à l'entrée et du temps de process.
Chambres froides et walk-in
Stockage en vrac au froid positif et négatif pour matières premières, produits en cours de fabrication et produits finis.
Tables de préparation et plans de travail
Surfaces de travail en acier inoxydable et établis réfrigérés pour la manipulation d'échantillons, le portionnage et le travail sur établi.
Réfrigération verticale de cuisine
Stockage intermédiaire pour ingrédients, milieux de culture et réactifs qui se situent entre le stockage à température ambiante et le stockage à basse température.
Les paramètres de sélection qui déterminent le modèle
Dans le stockage technique, les paramètres ci-dessous constituent la spécification. Confirmez chacun d'eux par écrit pour le modèle exact considéré.
| Température de stockage cible | Définie par le matériau stocké. Le stockage à ultra-basse température se situe couramment dans la bande de moins 40 degrés Celsius et en dessous ; la plage atteignable et la stabilité sont confirmées selon le modèle. |
|---|---|
| Uniformité dans l'enceinte | Écart entre la position utilisable la plus froide et la plus chaude. Demandez comment le chiffre a été mesuré et sous quelle charge. |
| Reprise après ouverture de porte | Temps nécessaire pour revenir à la consigne après une ouverture définie. Dans un laboratoire très sollicité, ce paramètre influence davantage l'état des échantillons que la consigne elle-même. |
| Conditions ambiantes de conception | La température de la pièce dans laquelle se trouve l'appareil, et la destination de la chaleur rejetée. Les deux sont des faits de site confirmés par projet. |
| Format et agencement intérieur | Vertical ou coffre, disposition des clayettes et des supports, et hauteur d'accès pour les personnes qui l'utilisent au quotidien. |
| Alarme et surveillance | La disponibilité des contacts d'alarme, de la surveillance à distance et de l'enregistrement des données varie selon le modèle et est confirmée par projet. |
| Alimentation électrique et secours | Tension, fréquence, phase, protection du circuit et plan du site pour les coupures d'alimentation. |
| Documentation et service | Fiche technique, plans, manuel, liste de pièces détachées et modalités de maintenance. La portée de la documentation est confirmée par projet. |
Erreurs courantes d'approvisionnement
- Supposer qu'un congélateur commercial ou domestique standard peut respecter un protocole de stockage technique.
- Choisir uniquement sur la base de la température annoncée la plus basse, sans information sur l'uniformité ni sur la reprise de température.
- Planifier le laboratoire ou la salle de transformation sans tenir compte de la chaleur rejetée par l'unité.
- Laisser indéfinie la responsabilité de l'alarme, de la surveillance et de l'enregistrement des données.
- Ignorer la stabilité de l'alimentation électrique et le plan du site en cas de coupure.
- Commander sans plan de pièces de rechange et de service pour une armoire contenant de la matière qui ne peut pas être remplacée.
- Supposer que les certificats et la documentation s'appliquent à toute la gamme. Les deux sont confirmés selon le modèle et le marché de destination.
Ce qu'il faut envoyer avec la RFQ
Indiquez la matière ou le produit stocké, la température et la stabilité de stockage requises, la fréquence d'accès quotidienne prévue, le format de chambre souhaité, la température ambiante mesurée de la pièce, la voie de rejet de chaleur, les utilités et l'exigence de surveillance. Pour la surgélation en production, ajoutez le poids du lot, la température d'entrée et la fenêtre de process. Pour la documentation, précisez les enregistrements dont le projet a besoin afin que la portée disponible puisse être confirmée tôt.
SHEHOPE est basée à Foshan, Guangdong, China, et travaille via un système de fabrication partagé avec plus de 20 ans d'expérience, une usine de production de 20,000 mètres carrés, quatre lignes de production, une capacité annuelle d'environ 50,000 unités et un système qualité ISO 9001. Les projets OEM et ODM peuvent couvrir la tension et la configuration de la fiche, l'agencement intérieur et le marquage du logo, la configuration électrique finale étant confirmée selon le modèle et le marché. La planification de production typique s'étend sur 15 à 30 jours, et les conditions de garantie sont confirmées par projet.
Familles d'équipements utilisées ici
Congélateurs ultra basse température
Stockage basse température pour les échantillons, les matériaux de référence et les produits techniques, en format vertical et en format coffre.
Cellules de surgélation rapide
Surgélation rapide des lots de production, définie à partir du poids du lot, de l'état à l'entrée et du temps de process.
Chambres froides et walk-in
Stockage en vrac réfrigéré et congelé pour les matières premières, les produits en cours et les produits finis.
Tables de préparation et plans de travail
Surfaces de travail en acier inoxydable et réfrigérées pour la manipulation d'échantillons, le portionnement et le travail sur plan.
Réfrigération verticale pour cuisines
Stockage intermédiaire pour les ingrédients, les milieux et les réactifs conservés entre des conditions ambiantes et basse température.
Questions fréquentes
Quelle est la différence entre une cellule de surgélation rapide et un congélateur ultra basse température ?
Une cellule de surgélation rapide est un équipement de process. Elle est définie pour faire traverser à un lot la plage de congélation dans un temps défini, à partir d'un état à l'entrée déclaré. Un congélateur ultra basse température est un équipement de stockage. Il maintient la matière à une consigne basse sur de longues périodes. L'un est dimensionné par le lot et le temps de process, l'autre par le volume de stockage et le mode d'accès.
Comment choisir entre un congélateur basse température vertical et un congélateur coffre ?
La décision se prend avec le plan de stockage. Les armoires verticales organisent les échantillons sur des clayettes et sont plus faciles à parcourir, ce qui réduit le temps d'ouverture de porte sur une journée de travail. Les formats coffres exposent une plus petite partie de l'enceinte à l'ouverture et conviennent au stockage en vrac d'articles similaires. L'aménagement intérieur utilisable est confirmé selon le modèle.
Que faut-il demander au sujet de l'uniformité de température et de la reprise ?
Demandez comment la valeur d'uniformité est définie dans l'enceinte utilisable, à quelle charge et à quelle température ambiante elle a été mesurée, et combien de temps l'équipement met pour revenir à la consigne après une ouverture de porte définie. Les valeurs de performance sont confirmées selon le modèle, car la taille de l'enceinte, le format et la configuration frigorifique changent tous le résultat.
Le congélateur peut-il être configuré selon nos exigences de tension, de prise et de surveillance ?
Les projets OEM peuvent couvrir des configurations de tension et de prise propres au marché ainsi qu'un aménagement intérieur personnalisé. La disponibilité des contacts d'alarme, de la surveillance à distance et de l'enregistrement des données varie selon le modèle. La configuration électrique finale dépend du modèle et de l'homologation applicable sur le marché, les deux sont donc confirmés par projet.
Quelle documentation est disponible pour les dossiers de validation ou d'audit ?
La fiche technique, les plans cotés, les données électriques, les informations sur le fluide frigorigène, le manuel et la liste des pièces de rechange constituent l'ensemble standard à examiner. Les enregistrements d'essais et les dossiers de certificats dépendent du modèle et du marché de destination ; l'étendue de la documentation est donc confirmée par projet avant de s'y fier.
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