Refrigeración para transformación de alimentos e investigación

Un armario de baja temperatura no se juzga únicamente por su cifra más fría anunciada. Lo que importa en el uso diario es con qué uniformidad la cámara mantiene la condición, con qué rapidez vuelve al punto de consigna después de cerrarse la puerta y qué hace la unidad cuando la sala que la rodea está caliente. Un armario que alcanza un punto de consigna en una sala fría y silenciosa puede comportarse de forma distinta en una nave de procesamiento o en un laboratorio sin aire acondicionado.

Los problemas que se repiten en los proyectos de procesamiento e investigación:

• Seleccionar solo por el punto de consigna. Dos armarios con la misma temperatura objetivo pueden diferir en la uniformidad en toda la cámara y en la recuperación tras una apertura de puerta.
• Disipación de calor hacia la sala de trabajo. Una unidad de baja temperatura extrae calor de la cámara y lo libera en la sala. Sin un plan para ese calor, la sala se calienta, la unidad trabaja más y el ciclo se repite.
• Formato de acceso elegido tarde. Un armario vertical es más fácil de organizar y de encontrar muestras en él. Un formato de arcón expone menos la cámara cuando se abre. La disyuntiva es real y debe decidirse con el plan de almacenamiento, no después del pedido.
• Sin plan para la interrupción del suministro eléctrico. Qué ocurre con el contenido durante un corte y a quién se avisa es una decisión de la instalación que debe resolverse antes del montaje.
• Alcance de monitorización y alarma dejado implícito. Si la unidad dispone de contacto de alarma independiente, monitorización remota o registro de datos varía según el modelo y debe confirmarse por escrito.

Las instalaciones de procesamiento e investigación normalmente combinan cinco familias entre producción y almacenamiento:

En el almacenamiento técnico, los parámetros siguientes son la especificación. Confirme cada uno por escrito frente al modelo exacto que se esté considerando.

• Suponer que un congelador comercial o doméstico estándar puede mantener un protocolo de almacenamiento técnico.
• Elegir únicamente por la temperatura más baja anunciada, sin información de uniformidad ni de recuperación.
• Planificar el laboratorio o la sala de procesamiento sin tener en cuenta el calor que disipa la unidad.
• Dejar sin definir la responsabilidad de alarma, monitorización y registro de datos.
• Ignorar la estabilidad del suministro eléctrico y el plan de la instalación ante un corte.
• Realizar el pedido sin un plan de repuestos y de servicio para un armario que contiene material que no puede reemplazarse.
• Suponer que los certificados y la documentación se aplican a toda la gama. Ambos se confirman por modelo y mercado de destino.

Envíe el material o producto almacenado, la temperatura y la estabilidad de almacenamiento requeridas, la frecuencia de acceso diaria prevista, el formato de cámara que prefiera, la temperatura ambiente medida de la sala, la vía de disipación de calor, los servicios auxiliares y el requisito de monitorización. Para la congelación en producción, añada el peso del lote, la temperatura de entrada y la ventana de proceso. Para la documentación, indique qué registros necesita el proyecto para que el alcance disponible pueda confirmarse con antelación.

SHEHOPE tiene su sede en Foshan, Guangdong, China, y trabaja mediante un sistema de fabricación compartido con más de 20 años de experiencia, una instalación de producción de 20,000 metros cuadrados, cuatro líneas de producción, una capacidad anual de aproximadamente 50,000 unidades y un sistema de calidad ISO 9001. Los proyectos OEM y ODM pueden abarcar la configuración de tensión y de enchufe, la disposición interior y el marcado del logotipo, y la configuración eléctrica final se confirma por modelo y mercado. La planificación de producción habitual es de 15-30 días, y las condiciones de garantía se confirman por proyecto.