Vitrines pour traiteur et vitrines murales
Cette gamme couvre les deux façons dont un commerce présente les plats préparés : une vitrine pour traiteur indépendante installée dans l’espace de vente et une vitrine murale fixée contre un mur du fond. Toutes deux maintiennent les produits à température réfrigérée derrière une vitre et sont choisies en fonction de la longueur de comptoir à équiper et du mode de chargement par le personnel. Les modèles CFS sont des vitrines pour traiteur indépendantes, tandis que les modèles BG sont des vitrines murales.
Usages typiques
- Comptoirs de traiteur et de charcuterie présentant des viandes cuites, des fromages et des salades préparées.
- Commerces de plats chauds et de vente à emporter présentant des bacs de plats cuisinés avant le service.
- Boulangeries et comptoirs de pâtisserie conservant des produits salés à côté de présentoirs à température ambiante.
- Comptoirs avec service assisté de supermarchés et de supérettes, avec accès du personnel par l’arrière ou le côté.
- Petits commerces ayant besoin d’une vitrine réfrigérée contre un mur plutôt que d’un meuble indépendant.
- Cafés et cantines présentant des sandwichs préemballés, des desserts et des boissons.
À confirmer avant commande
- Vitrine indépendante ou murale
- Largeur 1.2 m, 1.5 m ou 1.8 m et hauteur hors tout
- Disposition et sens d’ouverture des portes
- Type de vitre frontale (plate, bombée ou inclinée) et vitrage
- Nombre d’étagères, réglage et éclairage intérieur
- Plage de température et usage (maintien ou stock de réserve)
- Tension, fréquence et configuration de la fiche
- Fluide frigorigène et documents de conformité au marché
Configurations que nous fabriquons dans cette famille
Issu de notre propre catalogue produits. La spécification finale est confirmée selon le modèle et le marché de destination.
| Largeurs disponibles dans cette famille | 1.2 m, 1.5 m, 1.8 m |
|---|---|
| Classes de capacité | 1600 L |
| Formats de portes / tiroirs | double porte |
| Articles du catalogue dans cette famille | 6 (configuration confirmée par projet) |
Articles du catalogue dans cette famille
6 articles du catalogue photographiés pour cette famille.
Comment cette famille est configurée
Vitrine indépendante ou vitrine murale
Decide this first, because it fixes where staff stand and how product is loaded. A free-standing deli showcase is loaded from the rear or the side and is usually placed on the sales floor, so it needs clear circulation space behind it and a power drop in the floor or a trailing supply that does not cross a walkway. A wall-mounted cabinet is fixed to the wall and its access follows the door arrangement on the front or the end. Confirm the wall construction and whether it can take the loaded weight as a cantilever, since a cabinet fixed to a lightweight partition needs a different fixing than one on a solid wall. State the counter length to be filled, the working height of the staff, and whether the cabinet must align with neighbouring units so the run reads as one line.
Vitrage, éclairage et visibilité des produits
La qualité de présentation dépend du vitrage, de la configuration des étagères et de l’éclairage. Vérifiez si la façade est plate, bombée ou inclinée, et si le vitrage est simple ou double : le double vitrage réduit la condensation dans les espaces de vente humides, mais modifie la profondeur visuelle de la vitrine. Demandez comment les étagères sont positionnées et si elles sont réglables, car leur espacement détermine le nombre de rangées de produits visibles du côté client. L’éclairage intérieur doit être spécifié en fonction des produits présentés, et la source lumineuse ne doit pas être placée à un endroit où elle réchauffe la rangée supérieure. Pour une présentation réfrigérée, demandez comment la condensation sur la vitre est gérée dans une pièce humide. La finition intérieure, le matériau des étagères et les détails des chants sont tous visibles par le client ; ils doivent donc figurer dans le cahier des charges plutôt que d’être laissés à la configuration standard.
Maintien de la température et mode d’accès
State what the cabinet holds and how long it stays there before it is sold. A display case holding pre-chilled product that is served within the day has a different duty from one that stores back-up stock. Confirm the achievable range against the selected model, and ask how quickly the cabinet recovers after the doors are opened during a busy service. The number of doors and the direction they open decide how staff reach product without standing in the customer's way. Ask whether the cabinet is designed for a service counter with staff behind it, or for self-service where the customer opens the door. Ambient conditions matter as much as the set point: a cabinet next to a hot-food unit or under a sunny shop window works harder than one in a shaded aisle.
Installation, nettoyage et détails relatifs à l’exportation
Vérifiez l’alimentation électrique disponible à l’emplacement prévu, le type de fiche destiné au marché cible et la nécessité éventuelle d’un circuit dédié. Prévoyez un dégagement suffisant pour l’entrée et la sortie d’air du groupe de condensation, et vérifiez le sens de circulation de l’air, car une vitrine placée au ras d’un mur ou d’un meuble voisin peut priver son propre condenseur d’air. Planifiez l’évacuation des condensats et confirmez si une évacuation est disponible ou si un bac d’évaporation est utilisé. Demandez quels panneaux et étagères peuvent être retirés sans outils pour le nettoyage, ainsi que les produits de nettoyage tolérés par le vitrage, le joint et la finition intérieure. Pour les commandes à l’exportation, confirmez le type d’emballage, si l’unité est expédiée assemblée ou démontée, ainsi que l’ensemble des documents exigés par le marché de destination. Les conditions de garantie et la disponibilité des pièces détachées sont confirmées pour chaque projet.
Questions que nous posons avant le devis
- La vitrine est-elle posée dans l’espace de vente ou fixée à un mur ?
- Quelle longueur de comptoir la vitrine doit-elle occuper, et quelle hauteur convient au personnel ?
- How is product loaded, from the rear, the side or the front?
- How many shelf rows must be visible to the customer?
- What does the cabinet hold, and how long does product stay in it?
- What ambient temperature and humidity does the shop reach, and is the position sunny?
- Which voltage, frequency and plug type does the destination market use?
- Who cleans the glass and interior, and with which chemicals?
Questions fréquentes
What is the difference between a deli showcase and a wall-mounted cabinet?
A deli showcase is free-standing on the sales floor, so it needs circulation space behind or beside it for staff access. A wall-mounted cabinet is fixed against a wall and trades that circulation space for a shallower footprint. The choice follows the layout of the shop and the way product is loaded and served, not cabinet volume alone.
Can one cabinet be used for both chilled and frozen display?
No. Chilled display and frozen display are built on different component sets and defrost strategies, and the glass and lighting are specified differently. The achievable range and the duty are confirmed against the selected model and the product you intend to show.
Which temperature range can I order?
The range is confirmed per model rather than published as one number for the family, because the achievable set point depends on model, ambient conditions, loading and how often the doors are opened. Tell us the product, the holding time and the shop conditions, and the required range is confirmed in the quotation.
Can the width, finish or logo be customized?
Custom work can cover cabinet width and height, interior shelving layout, glass and finish options, and logo marking. Electrical configuration for the destination market can also be handled in an OEM project. Each request is reviewed against the model platform before it is confirmed.
What should be included in an inquiry?
Shop layout and counter length, free-standing or wall-mounted, loading side, shelf rows needed, product and holding time, ambient conditions, voltage and plug type, quantity, and the destination market. A plan or photo of the counter reduces the number of clarification rounds.
Envoyez votre application et nous confirmons le modèle
Indiquez l'aliment ou le produit stocké, la température cible, les conditions ambiantes, l'espace disponible, la tension, la quantité et le marché de destination.