熟食展示櫃與壁掛式展示櫃
此系列涵蓋店家展示即食食品的兩種方式：設於賣場內的獨立式熟食展示櫃，以及固定在後牆上的壁掛式展示櫃。兩者皆可透過玻璃以冷藏溫度展示產品，選型時均須依所需填滿的櫃檯長度及工作人員的上貨方式決定。CFS型號為獨立式熟食展示櫃，BG型號為壁掛式展示櫃。
典型用途
- 展示熟肉、起司及即食沙拉的熟食店與熟食櫃檯。
- 在供餐前展示整盤熟食的熱食店與外帶餐飲店。
- 在常溫展示品旁陳列鹹味食品的烘焙店與糕點櫃檯。
- 設有後方或側面工作人員取貨空間的超市與便利商店服務櫃檯。
- 需要靠牆冷藏展示、而非使用獨立式設備的小型店家。
- 展示預包裝三明治、甜點及飲料的咖啡館與餐廳。
下單前確認
- 獨立式或壁掛式展示櫃
- 寬度 1.2 m、1.5 m或 1.8 m及總高度
- 門片配置與開啟方向
- 正面玻璃類型（平面、弧形或斜面）與玻璃層數
- 層架數量、調整方式與內部照明
- 溫度範圍與用途（保冷或備用庫存）
- 電壓、頻率與插頭配置
- 冷媒與市場法規符合性文件
本系列可提供的配置
資料取自我們自有產品目錄。最終規格依型號與目標市場確認。
| 本系列寬度 | 1.2 m, 1.5 m, 1.8 m |
|---|---|
| 容量級別 | 1600 L |
| 門／抽屜形式 | 雙門 |
| 本系列的目錄機型 | 6 (配置依專案確認) |
本系列如何配置
獨立式展示櫃或壁掛式展示櫃
應先決定此項，因為這會確定工作人員的站位與產品上貨方式。獨立式熟食展示櫃從後方或側面上貨，通常設置於賣場內，因此後方須保留順暢的通行空間，並配置地板電源出線，或確保外接電源線不會穿越走道。壁掛式展示櫃固定於牆面，其取放方式取決於正面或端部的門片配置。請確認牆體結構，以及是否能以懸臂方式承受滿載重量，因為固定於輕質隔間牆的展示櫃與固定於實心牆面的展示櫃需要採用不同的固定方式。請提供需填滿的櫃檯長度、工作人員的操作高度，以及展示櫃是否須與相鄰設備對齊，使整排設備呈現一致的直線配置。
玻璃、照明與產品可視度
展示效果取決於玻璃、層架配置與照明。請確認正面玻璃為平面、弧形或斜面，以及採用單層或雙層玻璃：雙層玻璃可減少潮濕賣場內的凝結水，但也會改變展示櫃的視覺深度。請詢問層架的配置方式以及是否可調整，因為層架間距會影響顧客側可看見的產品排數。內部照明應依展示的產品指定，且光源不應設於會使最上層產品升溫的位置。用於冷藏展示時，請詢問在潮濕室內如何處理玻璃上的凝結水。內部表面處理、層架材質及邊緣細節皆為顧客可見，因此應納入規格，而不應留待標準製造配置決定。
保冷溫度與取放方式
請說明展示櫃存放的產品，以及產品售出前會在櫃內存放多久。用於存放當日供應之預冷產品的展示櫃，其運轉需求不同於儲存備用庫存的展示櫃。請根據所選型號確認可達到的溫度範圍，並詢問在繁忙供餐時段頻繁開門後，展示櫃需要多久才能恢復溫度。門片數量與開啟方向決定工作人員如何取用產品，而不會擋住顧客。請確認展示櫃是供工作人員在後方操作的服務櫃檯使用，還是供顧客自行開門的自助式用途。環境條件與設定溫度同樣重要：設於熱食設備旁或陽光直射櫥窗下方的展示櫃，運轉負荷會高於位於陰涼走道內的展示櫃。
安裝、清潔與出口細節
請確認安裝位置可用的電源、目的地市場的插頭類型，以及是否需要專用電路。應為冷凝機組的進風與排風預留空間，並確認其氣流方向，因為展示櫃若緊貼牆面或相鄰設備，可能造成冷凝器進風不足。請規劃冷凝水排放路徑，並確認現場是否有排水口或採用蒸發水盤。請詢問哪些面板與層架無須工具即可拆下清潔，以及玻璃、密封墊條和內部表面處理可耐受哪些清潔劑。對於出口訂單，請確認包裝類型、設備是整機出貨或拆裝出貨，以及目的地市場要求的文件組合。保固條款與備品零件供應範圍依各專案確認。
報價前我們會詢問的問題
- 展示櫃是設於賣場地面，還是固定於牆面？
- 展示櫃須填滿多長的櫃檯空間，以及何種高度適合工作人員操作？
- How is product loaded, from the rear, the side or the front?
- How many shelf rows must be visible to the customer?
- What does the cabinet hold, and how long does product stay in it?
- What ambient temperature and humidity does the shop reach, and is the position sunny?
- Which voltage, frequency and plug type does the destination market use?
- Who cleans the glass and interior, and with which chemicals?
常見問題
What is the difference between a deli showcase and a wall-mounted cabinet?
A deli showcase is free-standing on the sales floor, so it needs circulation space behind or beside it for staff access. A wall-mounted cabinet is fixed against a wall and trades that circulation space for a shallower footprint. The choice follows the layout of the shop and the way product is loaded and served, not cabinet volume alone.
Can one cabinet be used for both chilled and frozen display?
No. Chilled display and frozen display are built on different component sets and defrost strategies, and the glass and lighting are specified differently. The achievable range and the duty are confirmed against the selected model and the product you intend to show.
Which temperature range can I order?
The range is confirmed per model rather than published as one number for the family, because the achievable set point depends on model, ambient conditions, loading and how often the doors are opened. Tell us the product, the holding time and the shop conditions, and the required range is confirmed in the quotation.
Can the width, finish or logo be customized?
Custom work can cover cabinet width and height, interior shelving layout, glass and finish options, and logo marking. Electrical configuration for the destination market can also be handled in an OEM project. Each request is reviewed against the model platform before it is confirmed.
What should be included in an inquiry?
Shop layout and counter length, free-standing or wall-mounted, loading side, shelf rows needed, product and holding time, ambient conditions, voltage and plug type, quantity, and the destination market. A plan or photo of the counter reduces the number of clarification rounds.