Vitrinas para delicatessen y muebles expositores fijados a la pared
Esta gama cubre las dos formas en que un establecimiento expone alimentos preparados: una vitrina independiente para delicatessen situada en la zona de venta y un mueble expositor fijado a una pared trasera. Ambos mantienen los productos refrigerados detrás de un cristal y se eligen según la longitud del mostrador que deben ocupar y la forma en que el personal los carga. Los modelos CFS son vitrinas independientes para delicatessen; los modelos BG son muebles expositores fijados a la pared.
Uso típico
- Mostradores de charcutería y delicatessen para exponer carnes cocinadas, quesos y ensaladas preparadas.
- Establecimientos de comida caliente y para llevar que exponen bandejas de platos cocinados antes del servicio.
- Panaderías y mostradores de pastelería que conservan productos salados junto a expositores a temperatura ambiente.
- Mostradores atendidos de supermercados y tiendas de conveniencia con acceso trasero o lateral para el personal.
- Pequeños establecimientos que necesitan una vitrina refrigerada contra una pared en lugar de una unidad independiente.
- Cafeterías y comedores que exponen sándwiches envasados, postres y bebidas.
Confirme antes de pedir
- Vitrina independiente o mural
- Ancho de 1.2 m, 1.5 m o 1.8 m y altura total
- Disposición de las puertas y dirección de apertura
- Tipo de cristal frontal (plano, curvo o inclinado) y acristalamiento
- Número de estantes, ajuste e iluminación interior
- Rango de temperatura y uso (mantenimiento o existencias de reserva)
- Voltaje, frecuencia y configuración del enchufe
- Refrigerante y documentos de conformidad del mercado
Configuraciones que fabricamos en esta familia
Tomado de nuestro propio catálogo de productos. La especificación final se confirma por modelo y mercado de destino.
| Anchuras en esta familia | 1.2 m, 1.5 m, 1.8 m |
|---|---|
| Clases de capacidad | 1600 L |
| Formatos de puerta / cajón | doble puerta |
| Artículos de catálogo en esta familia | 6 (configuración confirmada por proyecto) |
Artículos de catálogo en esta familia
6 artículos del catálogo fotografiados para esta familia.
Cómo se configura esta familia
Vitrina independiente o mueble fijado a la pared
Decida esto primero, porque determina dónde se sitúa el personal y cómo se carga el producto. Una vitrina independiente para delicatessen se carga por la parte trasera o lateral y suele colocarse en la zona de venta, por lo que necesita un espacio de circulación despejado detrás, además de una toma eléctrica en el suelo o un cable de alimentación tendido que no cruce una zona de paso. Un mueble fijado a la pared se instala contra ella, y el acceso depende de la disposición de las puertas en la parte frontal o en el extremo. Confirme la construcción de la pared y si puede soportar el peso con carga en voladizo, ya que un mueble fijado a un tabique ligero requiere un sistema de fijación diferente al instalado en una pared maciza. Indique la longitud del mostrador que debe ocuparse, la altura de trabajo del personal y si el mueble debe alinearse con las unidades contiguas para que el conjunto se perciba como una línea continua.
Cristal, iluminación y visibilidad del producto
El rendimiento de la exposición depende del cristal, la configuración de los estantes y la iluminación. Confirme si el frontal es plano, curvo o inclinado, y si el cristal es sencillo o doble: el doble acristalamiento reduce la condensación en establecimientos húmedos, pero modifica la profundidad visual de la vitrina. Pregunte cómo están colocados los estantes y si son ajustables, porque la separación entre ellos determina cuántas filas de productos son visibles desde el lado del cliente. La iluminación interior debe especificarse según el producto expuesto, y la fuente de luz no debe situarse donde caliente la fila superior. Para la exposición refrigerada, pregunte cómo se gestiona la condensación del cristal en un espacio húmedo. El acabado interior, el material de los estantes y el detalle de los bordes quedan a la vista del cliente, por lo que deben incluirse en las especificaciones en lugar de dejarse sujetos a la configuración estándar.
Mantenimiento de la temperatura y patrón de acceso
Indique qué contiene la vitrina y cuánto tiempo permanece allí antes de venderse. Una vitrina que contiene productos previamente refrigerados y servidos en el mismo día tiene unas exigencias distintas a las de una que almacena existencias de reserva. Confirme el rango alcanzable para el modelo seleccionado y consulte cuánto tarda la vitrina en recuperar la temperatura después de abrir las puertas durante un periodo de servicio intenso. El número de puertas y su dirección de apertura determinan cómo accede el personal a los productos sin obstaculizar al cliente. Consulte si la vitrina está diseñada para un mostrador atendido, con el personal detrás, o para autoservicio, donde el cliente abre la puerta. Las condiciones ambientales son tan importantes como el punto de ajuste: una vitrina situada junto a una unidad de comida caliente o bajo un escaparate soleado trabaja más que otra ubicada en un pasillo a la sombra.
Instalación, limpieza y detalles de exportación
Confirme la alimentación eléctrica disponible en el lugar de instalación, el tipo de enchufe para el mercado de destino y si se requiere un circuito exclusivo. Deje espacio suficiente para la entrada y salida de aire de la unidad condensadora y confirme la dirección del flujo, ya que una vitrina colocada a ras de una pared o de una unidad contigua puede privar de aire a su propio condensador. Planifique el recorrido de los condensados y confirme si hay un desagüe disponible o si se utiliza una bandeja de evaporación. Consulte qué paneles y estantes pueden retirarse sin herramientas para su limpieza y qué productos químicos de limpieza toleran el cristal, la junta y el acabado interior. Para pedidos de exportación, confirme el tipo de embalaje, si la unidad se envía montada o desmontada y el conjunto de documentos requerido por el mercado de destino. Las condiciones de garantía y la cobertura de repuestos se confirman para cada proyecto.
Preguntas que hacemos antes de cotizar
- ¿La vitrina se instala sobre el suelo de la zona de venta o se fija a una pared?
- ¿Qué longitud de mostrador debe ocupar la vitrina y qué altura resulta adecuada para el personal?
- ¿Cómo se carga el producto: por la parte trasera, lateral o frontal?
- ¿Cuántas filas de estantes deben quedar visibles para el cliente?
- ¿Qué productos contendrá la vitrina y cuánto tiempo permanecerán en ella?
- ¿Qué temperatura ambiente y humedad alcanza el establecimiento? ¿La ubicación recibe luz solar?
- ¿Qué voltaje, frecuencia y tipo de enchufe utiliza el mercado de destino?
- ¿Quién limpia el cristal y el interior, y qué productos químicos utiliza?
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la diferencia entre una vitrina para delicatessen y un mueble fijado a la pared?
Una vitrina para delicatessen es una unidad independiente situada en la zona de venta, por lo que necesita espacio de circulación detrás o a un lado para que el personal pueda acceder. Un mueble fijado a la pared prescinde de ese espacio de circulación a cambio de ocupar menos fondo. La elección depende de la distribución del establecimiento y de cómo se cargan y sirven los productos, no solo del volumen del mueble.
¿Puede utilizarse una misma vitrina para exposición refrigerada y congelada?
No. La exposición refrigerada y la congelada utilizan conjuntos de componentes y estrategias de descongelación diferentes; el cristal y la iluminación también tienen especificaciones distintas. El intervalo alcanzable y el régimen de trabajo se confirman según el modelo seleccionado y el producto que se desea exponer.
¿Qué intervalo de temperatura puedo solicitar?
El intervalo se confirma para cada modelo, en lugar de publicar una única cifra para toda la gama, porque el punto de ajuste alcanzable depende del modelo, las condiciones ambientales, la carga y la frecuencia de apertura de las puertas. Indíquenos el producto, el tiempo de conservación y las condiciones del establecimiento, y el intervalo requerido se confirmará en la cotización.
¿Se pueden personalizar la anchura, el acabado o el logotipo?
La personalización puede incluir la anchura y altura del mueble, la distribución de los estantes interiores, las opciones de cristal y acabado, y la aplicación del logotipo. La configuración eléctrica para el mercado de destino también puede incluirse en un proyecto OEM. Cada solicitud se revisa en función de la plataforma del modelo antes de su confirmación.
¿Qué información debe incluirse en una consulta?
La distribución del establecimiento y la longitud del mostrador, si se requiere una unidad independiente o fijada a la pared, el lado de carga, las filas de estantes necesarias, el producto y el tiempo de conservación, las condiciones ambientales, el voltaje y el tipo de enchufe, la cantidad y el mercado de destino. Un plano o una foto del mostrador reduce el número de rondas de aclaraciones.
Envíe la aplicación y confirmamos el modelo
Comparta el alimento o producto que se almacena, la temperatura objetivo, las condiciones ambientales, el espacio disponible, la tensión, la cantidad y el mercado de destino.