蛋糕冷藏展示櫃一邊保存產品、一邊銷售產品：正面與側面為玻璃，從員工側取放，內部讓鮮奶油、餡料與淋面在整個營業日維持穩定。本系列涵蓋桌上型與落地型蛋糕展示櫃、平面與弧形正面，以及後方滑門或推開門形式。店內配置、補貨作業方式，以及產品在櫃內停留的時間，決定最終選擇。
資料取自我們自有產品目錄。最終規格依型號與目標市場確認。
| 門／抽屜形式 | 四門 |
|---|---|
| 本系列的目錄機型 | 19 (配置依專案確認) |
在比較型號之前，先量測銷售區地面。桌上型展示櫃可放在既有櫃檯上，讓店內配置保持彈性，但展示容積有限，且櫃檯必須承受裝載後的重量。落地型展示櫃提供更多層架與更高的玻璃正面，從店內另一側即可看見，代價是永久佔用地面空間。請從入口與收銀台確認顧客視線，因為過低的展示櫃會隱沒在排隊人潮後方，過高的則會遮住員工。請確認展示層架數量、層架間距，以及玻璃層架是否可拆下清潔。櫃內 LED 照明會影響鮮奶油與淋面色彩的呈現，請詢問採用何種照明，以及是否可指定。另請確認哪一側是顧客側：靠牆擺放的展示櫃需要後方取放，而島型位置可能只需從一端取放。
補貨作業方式決定門的配置。後方滑門讓員工在櫃檯後方取放，不必走進顧客走道，適合靠牆的落地型機種。後方推開門提供更大的托盤開口，但需要櫃檯後方有足夠的走道深度。桌上型展示櫃常依員工站立位置而從前方或後方補貨，因此請確認實際作業側，不要自行假設。請詢問門是否可拆下清潔、玻璃是否為雙層，以及密封條如何更換。若展示櫃緊鄰收銀台或咖啡機，請確認門的開啟行程，以及抽出滿載托盤所需的空間。請說明營業期間展示櫃每天開啟幾次，因為頻繁補貨會改變對回復能力的要求，也可能需要不同的配置。
烘焙展示櫃中的產品並非都需要相同條件。鮮奶油蛋糕與新鮮甜點需要穩定的冷藏保存，而麵包、餅乾或包裝商品等乾性品項放在常溫層架可能更合適，冷藏反而可能造成損害。巧克力與裝飾類產品對溫度與濕度波動敏感，會以表面泛白或玻璃結露的形式顯現。請與供應商確認產品組合，再決定單一冷藏展示櫃是否足夠，或展示區是否應結合冷藏區與常溫區。請詢問在炎熱天氣店門反覆開啟時展示櫃的表現、玻璃是否有防霧處理，以及除霜水如何處理。設定溫度、可達溫度範圍與濕度表現依選定型號確認，因為這些取決於型號、環境條件、產品負載與開門使用情形。
外觀處理是規格的一部分，不是裝飾。弧形玻璃提供更寬廣的產品視野，但更換成本較高，搬運時也需小心；平面玻璃較易清潔與校正。請確認框架材質與顏色、底座表面處理，以及展示櫃與櫃檯或地面的接合方式。防霧或加熱玻璃可在潮濕店面保持正面清晰，照明選擇則同時影響產品外觀與櫃內熱負載。請詢問頂面是否可作為小型作業區使用或必須保持淨空，以及展示櫃是否需要夜間蓋板，以在打烊後降低負載。清潔方面，請確認哪些表面為不鏽鋼、哪些有塗層，以及表面處理可耐受哪些化學藥劑。客製標誌標示可採網版印刷或雷射雕刻並納入 OEM 專案；目標市場專用的電壓與插頭配置依專案確認。
本系列共拍攝 19 項目錄機型。
鮮奶油與新鮮甜點需要穩定的冷藏保存，部分乾性產品則在常溫條件下保存較好。若兩者必須放在同一台設備，通常會將展示區分為冷藏區與常溫區。請在詢問時列出產品組合，以便依此檢視配置。
設定溫度依選定型號、產品組合與店內條件確認，而不是為整個產品族公布單一數字。環境溫度、開門頻率與櫃內負載都會影響可達溫度範圍，因此都是選型討論的一部分。
桌上型展示櫃適合品項少、配置需保持彈性的情況，並可直接使用既有櫃檯。落地型展示櫃提供更多層架與更高的展示面，遠距離較易看見，但會永久佔用地面空間。請依必須展示的品項與入口視線決定。
可納入網版印刷或雷射雕刻的標誌標示，OEM 專案亦可涵蓋目標市場專用的電壓與插頭配置。合規文件依型號與目標市場確認，保固條款依專案確認。
