專業廚房商用冷藏冷凍設備

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玻璃門展示凍結櫃

適用於冷凍零售的玻璃門展示凍結櫃

玻璃門展示凍結櫃把冷凍保存與自助陳列結合在一起:顧客看得到商品,櫃體則以玻璃門保存商品,而玻璃門必須保持不結露。本系列涵蓋單門、雙門與三門立式形式。開門頻率、商品負載與門市濕度對配置的影響,比單純的容積更大。

典型用途

  • 超市與生鮮食品店的冷凍食品區走道,陳列包裝冷凍食品。
  • 便利商店與加油站附設商店,銷售冰淇淋與冷凍點心。
  • 冰淇淋店與甜品店,展示家庭號包裝商品。
  • 飯店、餐廳與餐飲團膳的前場冷凍零售展示。
  • 經銷商與批發展示間,向業者買主展示冷凍商品系列。
  • 季節性促銷,冷凍商品需要臨時的自助取用位置。

下單前確認

  • 門數、玻璃規格與鉸鏈側
  • 防凝露玻璃配置
  • 可用容積、層架數量與層架間距
  • 商品外廓與裝載線
  • 除霜方式與冷凝水處理
  • 環境等級與安裝位置
  • 電壓、頻率與插頭配置
  • 冷媒與市場合規文件

本系列可提供的配置

資料取自我們自有產品目錄。最終規格依型號與目標市場確認。

門/抽屜形式雙門, 單門
本系列的目錄機型3 (配置依專案確認)

本系列如何配置

門數、玻璃規格與防凝露控制

玻璃門是顧客會碰觸的部分,也是最常引發客訴的部分,因此必須刻意指定。請確認玻璃門是否加熱或採防凝露配置,因為在潮濕門市中,冷凍櫃若沒有這類配置就會起霧或冒水珠。請詢問框架材質以及玻璃的清潔方式,因為清潔藥劑與反覆擦拭會隨時間影響鍍膜。門數取決於商品系列與走道:門數較少、門片較寬時,每次開門暴露的冷空氣較多;門數較多則在營業期間較能維持溫度,但會增加框架面積並減少櫃內可用寬度。請確認鉸鏈側以及門片是否自動回歸閉合。請檢查密封條材質與更換方式,因為密封條老化時,最先出現的現象就是框架周圍結霜。門片配置、玻璃規格與防凝露措施依型號與門市條件確認。

層架形式與商品外廓

冷凍零售包裝的尺寸差異很大,因此請從包裝盒開始,而不是從層架數量開始。請確認最高與最深的包裝尺寸,以及商品是直立或平放,再據此設定層架間距。請詢問櫃體提供幾個層架位置,以及層架是否不必工具即可調整,因為冷凍商品系列會隨季節更動。裝載線在凍結櫃中更為重要:商品堆高超過裝載線會阻斷風路,而且層架前緣與最上層會最先回溫。請確認櫃體滿載時層架設計可承載的重量,以及櫃體底部是否用來放置籃箱。請規劃人員在營業時間如何整排面,因為冷凍包裝會遮住商品,人員通常會把商品往前推。層架間距、裝載線與可用容積依型號確認,並應與您的商品系列規劃相互核對。

冷卻形式、除霜與回復能力

請詢問櫃體如何循環空氣以及如何管理除霜,因為結冰是縮短凍結櫃使用壽命的失效模式。請確認除霜方式、執行頻率,以及除霜是否會短暫影響銷售表現或安排在非營業時間進行。融水需要通往排水口或蒸發水盤的路徑,而且該水盤必須便於清潔;排水阻塞時會以櫃體底部結冰的形式出現。請檢查櫃體在大量補貨後如何回復,尤其是人員是否會把常溫到貨商品直接放入展示櫃。在潮濕門市中,凝露與結霜負載都會增加,因此請說明門市濕度以及櫃體相對於出入口的位置。回復表現、除霜策略與可達到的保存狀態,依選定型號、環境條件與裝載方式確認。

安裝位置、維修可及性與市場配置

安裝位置決定櫃體的工作負擔。請讓櫃體遠離出入口、直接日照與暖氣出風口,並保留製造商要求的散熱間隙。請確認冷凝機組是一體式或分離式,因為分離式系統可把熱與噪音移出賣場,但需要機房空間與配管路徑。維修可及性應在不需清空櫃體的情況下達成:請確認哪些面板可開啟、控制器位置,以及技術人員如何接觸盤管與除霜零件。櫃內 LED 照明會影響包裝的呈現效果,也會在櫃內增加熱負載,因此請詢問配置何種照明。以網版印刷或雷射雕刻進行的客製標誌可納入 OEM 專案,依市場需求的電壓與插頭配置依專案確認。合規文件依型號與目標市場確認,保固條款依專案確認。

本系列的目錄機型

本系列共拍攝 3 項目錄機型。

玻璃門展示凍結櫃 · 雙門 · 自動除霜

玻璃門展示凍結櫃

玻璃門展示凍結櫃 · 雙門 · 自動除霜

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玻璃門展示凍結櫃 · 單門 · 自動除霜

玻璃門展示凍結櫃

玻璃門展示凍結櫃 · 單門 · 自動除霜

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玻璃門展示凍結櫃 · 自動除霜

玻璃門展示凍結櫃

玻璃門展示凍結櫃 · 自動除霜

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玻璃門展示凍結櫃 in use
本系列的典型安裝環境。配置依現場與型號確認。

報價前我們會詢問的問題

  1. 展示哪些冷凍商品,最高與最深的包裝尺寸是多少?
  2. 需要多少排面與層架層數?
  3. 營業時間內顧客開門的頻率大約如何?
  4. 該位置的門市環境溫度與濕度是多少?
  5. 櫃體是否靠近出入口、直接日照或暖氣出風口?
  6. 冷凝機組是一體式,或應採分離式?
  7. 櫃內是否需要照明或品牌標示?
  8. 目標市場使用何種電壓、頻率與插頭型式?

常見問題

玻璃門為什麼會起霧或冒水珠?

冷凍櫃上的凝露通常來自門市濕度、老化的密封條,或靠近門口與氣流的位置。防凝露或加熱玻璃可減少凝露,密封條也應納入例行保養檢查。安裝位置的門市條件應寫入規格。

展示凍結櫃與儲存用凍結櫃有何不同?

展示凍結櫃以可視性與頻繁開門為設計前提,因此著重快速回復,並以層架呈現商品。儲存或大量存放用凍結櫃則以保存容積為優先,較不重視陳列。兩種需求同時存在時,通常由不同櫃體分別負責。

玻璃門展示凍結櫃可維持什麼溫度?

保存狀態依選定型號、環境等級、商品負載與開門頻率確認。我們不公布系列層級的單一數字,因為營業高峰期間持續開門的凍結櫃,與一天只開幾次的凍結櫃表現不同。

凍結櫃可以依我們的市場做品牌標示與配置嗎?

以網版印刷或雷射雕刻進行的標誌標示、內部配置與表面處理選項,可納入 OEM 專案,並一併處理依市場需求的電壓與插頭配置。合規文件依型號與目標市場確認,保固條款依專案確認。

提供使用情境,我們為您確認機型

請提供存放的食品或物品、目標溫度、環境條件、可用空間、電壓、數量與目標市場。