Unterbaukühlschränke, Arbeitstisch-Kühlschränke und Eisauslagetische
Diese Produktfamilie umfasst Kühlmöbel, die unter eine Theke passen oder selbst die Arbeitsfläche bilden: Unterbaukühl- und -gefrierschränke, Schubladeneinheiten, Arbeitstisch-Kühlschränke mit nutzbarer Arbeitsplatte sowie gekühlte Eisauslagetische. Sie alle stellen die Kühllagerung direkt am Arbeitsplatz bereit, statt in einem separaten Kühlraum. Schrankhöhe, Tür- oder Schubladenanordnung und die erforderliche Betriebsart bestimmen die Wahl des Modells.
Typische Anwendungen
- Küchenzeilen, an deren Arbeitsstation kein Platz für einen Hochschrank oder Kühlraum vorhanden ist.
- Vorbereitungstheken, die direkt unter der Arbeitsfläche gekühlten Stauraum benötigen.
- Bar- und Gästebereichsstationen, an denen Flaschen, Garnituren und kleine Vorräte griffbereit bleiben müssen.
- Arbeitsbänke in Metzgereien, Feinkostbetrieben und Zentralküchen, bei denen Schubladen Werkzeuge und portionierte Waren zusammen aufbewahren.
- Eis- und Tiefkühlauslagetische zur Präsentation gekühlter oder gefrorener Produkte an einer Ausgabestelle.
- Nachrüstpositionen unter einer vorhandenen Theke, an denen ein Hochschrank nicht hineinpasst.
Vor der Bestellung klären
- Schrankbauform (Unterbau oder Arbeitstisch) und Öffnungsmaße
- Gesamthöhe, -breite und -tiefe
- Tür- oder Schubladenanordnung und Innenaufteilung
- Betriebsart (gekühlt oder tiefgekühlt) und Temperaturbereich
- Innenhöhe für GN-Behälter und Verstellbarkeit der Einlegeböden
- Kühlsystem und Abtaumethode
- Spannung, Frequenz und Steckerkonfiguration
- Kältemittel und Konformitätsdokumente für den Zielmarkt
Konfigurationen, die wir in dieser Produktfamilie fertigen
Aus unserem eigenen Produktkatalog. Die endgültige Spezifikation wird je Modell und Zielmarkt bestätigt.
| Breiten in dieser Produktfamilie | 1.83 m, 1.5 m, 1.8 m, 2 m |
|---|---|
| Kapazitätsklassen | 1200 L, 340 L, 600 L, 920 L |
| Tür- / Schubladenformate | Schubladen, drei Türen, eine Tür, zwei Türen, vier Türen |
| Referenzierte Temperaturklassen | -10 °C, -15 °C, -18 °C, -22 °C |
| Katalogartikel in dieser Produktfamilie | 19 (Konfiguration wird je Projekt bestätigt) |
Katalogartikel in dieser Produktfamilie
19 Katalogartikel, die für diese Familie fotografiert wurden.
So wird diese Produktfamilie konfiguriert
Höhe, Bauform und Einbausituation des Schranks
Messen Sie zunächst den Platz aus, in dem der Schrank aufgestellt werden soll, denn ein Unterbaugerät wird in der Regel passend zu einer vorhandenen Öffnung und nicht nach einem Nennmaß gekauft. Prüfen Sie die lichte Innenhöhe unter der Theke, die verfügbare Tiefe vor der Wand oder dem Versorgungskanal und ob der Schrank bündig mit den benachbarten Einheiten abschließen muss. Ein Arbeitstisch-Kühlschrank besitzt eine eigene nutzbare Arbeitsplatte und kann als eigenständige Station dienen; ein Unterbauschrank nutzt die darüberliegende Theke als Arbeitsfläche und wird über eine Tür oder Schublade an der Vorderseite bestückt. Klären Sie, ob das Gerät über Vorderseite, Rückseite oder Boden belüftet wird, da bei einem Einbau in eine enge Öffnung die Luftzufuhr zum eigenen Verflüssiger unzureichend sein kann. Geben Sie die Öffnungsmaße, die erforderliche Arbeitshöhe und an, ob der Aufstellort offen oder an drei Seiten umschlossen ist.
Tür-, Schubladen- und Innenaufteilung
Die Entscheidung zwischen Türen und Schubladen richtet sich nach den Arbeitsabläufen des Personals an der Station. Türen bieten Stauraum mit Einlegeböden und eignen sich für Großgebinde oder Reservebestände; Schubladen ermöglichen einhändigen Zugriff auf flach gelagerte Inhalte und eignen sich für Werkzeuge, Garnituren und portionierte Produkte, die arbeitsnah bereitstehen müssen. Bestätigen Sie Anzahl und Tiefe der Schubladen sowie, ob sie sich über die gesamte Schrankbreite erstrecken, denn eine Einheit mit sechs Schubladen und ein Doppeltürschrank gleicher Außenmaße nehmen sehr unterschiedliche Ladungen auf. Erfragen Sie die Innenhöhe und ob GN-Behälter hineinpassen. Klären Sie außerdem, ob die Einlegeböden verstellbar und ohne Werkzeug herausnehmbar sind. Geben Sie an, was tatsächlich im Schrank gelagert wird, welche Packungsgrößen aufrecht stehen müssen und wie oft er pro Schicht geöffnet wird, da die Zugriffshäufigkeit die Auslegung des Schranks bestimmt.
Kühl- oder Tiefkühlbetrieb und Temperaturerholung
Das gleiche Gehäuse wird für die Kühl- oder Tiefkühllagerung ausgeführt, die beiden Varianten sind jedoch nicht austauschbar: Tiefkühlausführungen müssen Oberflächenreif bewältigen und erfordern eine andere Abtaustrategie sowie einen Ablauf für das Tauwasser. Bestätigen Sie, für welche Betriebsart das angebotene Modell ausgelegt ist, statt dies aus den Außenmaßen abzuleiten. Geben Sie anschließend an, ob der Schrank bereits gekühlte Produkte lagert oder Produkte von Raumtemperatur herunterkühlen soll, da diese Abkühlleistung die Auswahl von Kompressor und Steuerung bestimmt. Fragen Sie, wie schnell der Schrank nach dem Schließen der Tür oder Schublade wieder die Solltemperatur erreicht, da er an einer stark frequentierten Station ständig geöffnet wird. Bestätigen Sie die Abtaumethode und ob das Küchenteam einen manuellen Zyklus einplanen muss. Die Sollwerte werden anhand des Datenblatts des ausgewählten Modells bestätigt.
Installation, Reinigung und Exportdetails
Bestätigen Sie die Stromversorgung am Aufstellort, den Steckertyp für den Zielmarkt und ob ein eigener Stromkreis erforderlich ist. Prüfen Sie Boden und Theke auf Ebenheit und stellen Sie sicher, dass der Schrank zur Reinigung bewegt werden kann, ohne die darüberliegende Theke demontieren zu müssen. Entscheiden Sie zwischen Rollen und festen Füßen: Rollen erleichtern Reinigung und Wartungszugang, verändern jedoch die Gesamthöhe, was bei einer engen Öffnung entscheidend ist. Planen Sie die Kondensatableitung und klären Sie, ob ein Abfluss vorhanden ist oder eine Verdunstungsschale verwendet wird. Geben Sie die Reinigungschemikalien und die Reinigungshäufigkeit Ihres Teams an, denn Edelstahlgüte, Innenraumecken, Dichtungsmaterial und Schubladenführungen müssen diesem Ablauf standhalten. Bestätigen Sie bei Exportaufträgen die Verpackungsart, ob das Gerät montiert oder zerlegt versandt wird und welche Dokumente der Zielmarkt verlangt. Garantiebedingungen und Ersatzteilversorgung werden projektbezogen bestätigt.
Fragen, die wir vor dem Angebot stellen
- What clear height and depth does the opening give the cabinet?
- Doors, drawers, or a mix, and what has to fit inside?
- Does the cabinet hold pre-chilled product or cool it down?
- Chilled only or frozen, and which temperature range is required?
- How often is the cabinet opened during a shift?
- Where does the cabinet breathe, and is the position open or enclosed?
- Which voltage, frequency and plug type does the destination market use?
- Who cleans the cabinet, with which chemicals, and how often?
Häufige Fragen
What is the difference between an undercounter and a worktop refrigerator?
A worktop cabinet carries its own usable top and can stand as a station on its own. An undercounter cabinet takes its work surface from the counter above it and is normally bought to fit a specific opening. The choice follows the layout and the working height you need, not the internal volume.
Can a chilled cabinet be converted to a freezer later?
No. Frozen duty uses a different component set, defrost strategy and drainage path, and the glass, gaskets and insulation are specified accordingly. Tell us the duty at the enquiry stage so the cabinet is built for it.
How much clearance does the cabinet need?
Enough for air to enter and leave the condensing unit. Where that is, and how much, depends on the model, so confirm the breathing direction before the counter is built. A cabinet boxed in on three sides with no airflow will not hold temperature reliably.
Can the height, drawer layout or logo be customized?
Custom work can cover cabinet height and depth within the platform, drawer and shelf layout, interior finish, and logo marking. Electrical configuration for the destination market can also be handled in an OEM project. Each request is reviewed against the model platform before it is confirmed.
What should be included in an inquiry?
Opening dimensions, cabinet format, door or drawer layout, what goes inside, chilled or frozen duty, access frequency, ambient temperature at the station, voltage and plug type, quantity, and the destination market. A photo or plan of the opening reduces the number of clarification rounds.
Senden Sie die Anwendung, und wir bestätigen das Modell
Teilen Sie das gelagerte Produkt oder Lebensmittel, Zieltemperatur, Umgebungsbedingungen, verfügbaren Platz, Spannung, Menge und Zielmarkt mit.