ثلاجات تحت الطاولة، وخزائن بأسطح عمل، وطاولات عرض الثلج
تشمل هذه الفئة الخزائن المبردة التي تُركّب تحت الطاولة أو تشكّل الطاولة نفسها: مبردات ومجمّدات تحت الطاولة، ووحدات بأدراج، وخزائن بأسطح عمل قابلة للاستخدام، وطاولات مبردة لعرض الثلج. تضع جميعها التخزين المبرد في موقع العمل بدلاً من غرفة تبريد منفصلة. ويُحدد اختيار الطراز وفقاً لارتفاع الخزانة، وترتيب الأبواب أو الأدراج، وطبيعة الاستخدام المطلوب منها تحمّله.
الاستخدام المعتاد
- خطوط المطابخ التي لا تتوفر فيها مساحة لخزانة عمودية أو غرفة تبريد عند محطة العمل.
- طاولات التحضير التي تحتاج إلى تخزين مبرد مباشرةً أسفل سطح العمل.
- محطات البار والواجهة الأمامية التي يجب أن تبقى فيها الزجاجات والزينة والمخزونات الصغيرة في متناول اليد.
- طاولات عمل الجزارة والأطعمة الجاهزة والمطابخ المركزية، حيث تتيح الأدراج الاحتفاظ بالأدوات والمخزون المقسّم معاً.
- طاولات عرض الثلج والمنتجات المجمّدة المستخدمة لعرض المنتجات المبردة أو المجمّدة عند نقطة التقديم.
- مواضع التجهيز التحديثي أسفل طاولة قائمة لا تتسع لخزانة بارتفاع كامل.
أكّده قبل الطلب
- تصميم الخزانة (تحت الطاولة أو بسطح عمل) وأبعاد الفتحة
- الارتفاع والعرض والعمق الإجمالي
- ترتيب الأبواب أو الأدراج والتصميم الداخلي
- الاستخدام (تبريد أو تجميد) ونطاق درجة الحرارة
- الارتفاع الداخلي لأواني GN وإمكانية تعديل الرفوف
- نظام التبريد وطريقة إزالة الجليد
- الجهد والتردد وتكوين القابس
- غاز التبريد ووثائق الامتثال للسوق
التكوينات التي نصنعها في هذه العائلة
مأخوذة من كتالوج منتجاتنا الخاص. وتُؤكَّد المواصفات النهائية حسب الطراز والسوق المستهدف.
| العروض المتاحة في هذه العائلة | 1.83 m, 1.5 m, 1.8 m, 2 m |
|---|---|
| فئات السعة | 1200 L, 340 L, 600 L, 920 L |
| تكوينات الأبواب / الأدراج | أدراج, ثلاثة أبواب, باب واحد, بابان, أربعة أبواب |
| فئات درجات الحرارة المشار إليها | -10 °C, -15 °C, -18 °C, -22 °C |
| أصناف الكتالوج في هذه العائلة | 19 (يُؤكَّد التكوين حسب المشروع) |
أصناف الكتالوج في هذه العائلة
19 صنفًا من الكتالوج مصوَّرًا لهذه العائلة.
كيف تُكوَّن هذه العائلة
الارتفاع والتصميم وما توجد الخزانة تحته
ابدأ بقياس المساحة التي ستوضع فيها الخزانة، لأن وحدة تحت الطاولة تُشترى عادةً لتناسب فتحة محددة وليس مقاساً اسمياً. تحقّق من الارتفاع الداخلي الصافي أسفل الطاولة، والعمق المتاح أمام الجدار أو مجرى الخدمات، وما إذا كان يجب أن تكون الخزانة بمحاذاة الوحدات المجاورة. تحمل خزانة سطح العمل سطحها القابل للاستخدام ويمكن أن تعمل كمحطة مستقلة؛ أما خزانة تحت الطاولة فتستخدم سطح الطاولة فوقها كسطح عمل، ويجري تحميلها عبر باب أو درج أمامي. اسأل عما إذا كانت تهوية الخزانة من الأمام أو الخلف أو القاعدة، لأن تركيب وحدة داخل فتحة ضيقة قد يحرم المكثف من تدفق الهواء الكافي. حدّد أبعاد الفتحة، وارتفاع العمل المطلوب، وما إذا كان الموضع مفتوحاً أم مغلقاً من ثلاث جهات.
ترتيب الأبواب والأدراج والتصميم الداخلي
اختر بين الأبواب والأدراج وفقاً لطريقة عمل الموظفين في المحطة. توفر الأبواب تخزيناً على الرفوف وتناسب المخزون الكبير أو الاحتياطي؛ بينما تتيح الأدراج الوصول بيد واحدة إلى الأحمال قليلة الارتفاع، وتناسب الأدوات والزينة والمنتجات المقسّمة المحفوظة بالقرب من موضع العمل. تحقّق من عدد الأدراج وعمقها وما إذا كانت تمتد بعرض الخزانة بالكامل، إذ إن وحدة بستة أدراج وخزانة ببابين لهما الأبعاد الخارجية نفسها تستوعبان أحمالاً مختلفة جداً. اسأل عن الارتفاع الداخلي ومدى ملاءمته لأواني GN، وتحقّق مما إذا كانت الرفوف قابلة للتعديل ويمكن إخراجها دون أدوات. حدّد ما سيوضع فعلياً داخل الخزانة، وأحجام العبوات التي يجب أن تبقى في وضع رأسي، وعدد مرات فتحها خلال الوردية، لأن معدل الفتح يؤثر في مواصفات الخزانة.
التبريد أو التجميد وسرعة استعادة درجة الحرارة
يمكن تصنيع الهيكل نفسه للحفظ المبرد أو الحفظ المجمّد، ولا يمكن استخدام النوعين بالتبادل: تتعامل إصدارات المجمّدات مع الصقيع السطحي، وتتطلب استراتيجية مختلفة لإزالة الجليد ومسار تصريف لمياه الذوبان. تحقّق من نوع الاستخدام الذي صُمم له الطراز المعروض بدلاً من افتراضه بناءً على أبعاده الخارجية. ثم وضّح ما إذا كانت الخزانة تحفظ منتجاً مبرداً مسبقاً أم تخفّض درجة حرارة المنتج من درجة حرارة الغرفة، لأن مهمة الخفض السريع هذه تحدد اختيار الضاغط ونظام التحكم. اسأل عن سرعة استعادة الخزانة لدرجة حرارتها بعد إغلاق الباب أو الدرج، لأن محطات العمل المزدحمة تفتحها باستمرار. تحقّق من طريقة إزالة الجليد وما إذا كان يجب على فريق المطبخ جدولة دورة يدوية. تُؤكَّد درجات الضبط وفقاً لورقة بيانات الطراز المختار.
تفاصيل التركيب والتنظيف والتصدير
تحقّق من مصدر الطاقة في موقع التركيب، ونوع القابس المناسب لسوق الوجهة، وما إذا كانت هناك حاجة إلى دائرة كهربائية مخصصة. افحص استواء الأرضية والطاولة، وتحقّق من إمكانية تحريك الخزانة للتنظيف دون تفكيك الطاولة الموجودة فوقها. اختر بين العجلات والأقدام الثابتة: تسهّل العجلات التنظيف والوصول للصيانة، لكنها تغيّر الارتفاع الإجمالي، وهو أمر مهم في الفتحات الضيقة. خطط لمسار تصريف مياه التكثيف وتحقّق من توفر مصرف أو استخدام صينية تبخير. حدّد مواد التنظيف الكيميائية التي يستخدمها فريقك ومعدل استخدامها، لأن درجة الفولاذ المقاوم للصدأ وزوايا البطانة ومادة الحشية ومجارٍ الأدراج يجب أن تتحمل جميعها هذا الروتين. بالنسبة لطلبات التصدير، تحقّق من نوع التغليف، وما إذا كانت الوحدة ستُشحن مجمّعة أم مفككة، ومجموعة المستندات التي يتطلبها سوق الوجهة. تُؤكَّد شروط الضمان وتغطية قطع الغيار لكل مشروع على حدة.
أسئلة نطرحها قبل إعداد عرض السعر
- What clear height and depth does the opening give the cabinet?
- Doors, drawers, or a mix, and what has to fit inside?
- Does the cabinet hold pre-chilled product or cool it down?
- Chilled only or frozen, and which temperature range is required?
- How often is the cabinet opened during a shift?
- Where does the cabinet breathe, and is the position open or enclosed?
- Which voltage, frequency and plug type does the destination market use?
- Who cleans the cabinet, with which chemicals, and how often?
الأسئلة الشائعة
What is the difference between an undercounter and a worktop refrigerator?
A worktop cabinet carries its own usable top and can stand as a station on its own. An undercounter cabinet takes its work surface from the counter above it and is normally bought to fit a specific opening. The choice follows the layout and the working height you need, not the internal volume.
Can a chilled cabinet be converted to a freezer later?
No. Frozen duty uses a different component set, defrost strategy and drainage path, and the glass, gaskets and insulation are specified accordingly. Tell us the duty at the enquiry stage so the cabinet is built for it.
How much clearance does the cabinet need?
Enough for air to enter and leave the condensing unit. Where that is, and how much, depends on the model, so confirm the breathing direction before the counter is built. A cabinet boxed in on three sides with no airflow will not hold temperature reliably.
Can the height, drawer layout or logo be customized?
Custom work can cover cabinet height and depth within the platform, drawer and shelf layout, interior finish, and logo marking. Electrical configuration for the destination market can also be handled in an OEM project. Each request is reviewed against the model platform before it is confirmed.
What should be included in an inquiry?
Opening dimensions, cabinet format, door or drawer layout, what goes inside, chilled or frozen duty, access frequency, ambient temperature at the station, voltage and plug type, quantity, and the destination market. A photo or plan of the opening reduces the number of clarification rounds.
أرسل التطبيق ونؤكد الطراز
شارك الغذاء أو المنتج المخزَّن، ودرجة الحرارة المستهدفة، وظروف الجو المحيط، والمساحة المتاحة، والجهد، والكمية، والسوق المستهدف.