التبريد التجاري للمطابخ الاحترافية

متجر علي باباFoshan, Guangdong, Chinasales@shehopeglobal.com

مجمدات عرض جزيرية

مجمدات عرض جزيرية لعرض المنتجات المجمدة في متاجر التجزئة

مجمد العرض الجزيري عبارة عن صندوق منخفض يمكن للعملاء التجول حوله والوصول إلى محتوياته من الأعلى، لذلك يُستخدم في وسط الممر بدلاً من وضعه بمحاذاة الجدار. تشمل هذه المجموعة خزائن مستقيمة وخزائن طرفية مزودة بأغطية زجاجية منزلقة وأدراج، وبمقاسات تتراوح من نحو 1.5 m إلى 2.5 m. ويُحدد الطلب بناءً على الطول، وترتيب الأدراج، وطريقة إغلاق نهاية صف الخزائن.

الاستخدام المعتاد

  • ممرات المنتجات المجمدة في محلات السوبر ماركت والهايبر ماركت، حيث يخدم العملاء أنفسهم من وحدة عرض مفتوحة يمكن التجول حولها.
  • المتاجر الصغيرة التي تعرض الوجبات المجمدة الجاهزة والحلويات والآيس كريم ضمن ممر قصير.
  • متاجر الأغذية المجمدة التي تنشئ صفاً من الخزائن الجزيرية باستخدام وحدات مستقيمة وطرفية.
  • محلات الجزارة والأسماك التي تعرض أصنافاً مجمدة بجوار منضدة الخدمة.
  • متاجر البيع النقدي بالجملة وصالات البيع بالجملة التي يتصفح فيها العملاء المخزون المجمد قبل الشراء.
  • أنماط متاجر التجزئة التي تحتاج إلى عرض المنتجات المجمدة من دون خزانة جدارية بأبواب زجاجية.

أكّده قبل الطلب

  • نوع الخزانة (خزانة مستقيمة ضمن الصف أو خزانة طرفية)
  • الطول والعمق والارتفاع الإجمالي
  • ترتيب الأغطية (منزلقة، بنصف الطول، مفصلية) ونوع الزجاج
  • تخطيط الأدراج والسلال والفواصل
  • نطاق درجة الحرارة وطريقة إزالة الجليد
  • الجهد والتردد وتكوين القابس
  • مادة التبريد ووثائق الامتثال للسوق
  • درجة الحرارة المحيطة والرطوبة في المتجر

التكوينات التي نصنعها في هذه العائلة

مأخوذة من كتالوج منتجاتنا الخاص. وتُؤكَّد المواصفات النهائية حسب الطراز والسوق المستهدف.

العروض المتاحة في هذه العائلة1.88 m, 1.905 m, 2.1 m
تكوينات الأبواب / الأدراجبابان, أدراج
أصناف الكتالوج في هذه العائلة5 (يُؤكَّد التكوين حسب المشروع)

كيف تُكوَّن هذه العائلة

طول الصف والخزائن المستقيمة والخزائن الطرفية

خطط للصف قبل طلب الوحدات المنفردة، لأن الخزائن الجزيرية تُشترى عادةً كصف متكامل وليس كوحدة واحدة في كل مرة. تشكل الخزائن المستقيمة جسم الصف وتغلقه خزانة طرفية، ولذلك يساوي الطول الإجمالي مجموع أطوال الوحدات مضافاً إليه أي فراغ مطلوب بينها. تأكد من عرض الممر المتبقي للمتسوقين على كلا الجانبين، إذ تحتاج وحدة العرض التي يمكن التجول حولها إلى مساحة حركة لا تتطلبها الخزانة الجدارية. اسأل عن طريقة انزلاق الأغطية ومدى فتحها؛ ففي الصف الطويل تتيح الأغطية المنزلقة بنصف الطول للموظفين الوصول إلى أي طرف من دون الالتفاف حول الصف. حدد طول الصف وارتفاع التجهيزات المحيطة وما إذا كان يجب محاذاة الخزائن مع وحدات العرض المجاورة ليبدو الممر كصف واحد متصل.

الأدراج والسلال وطريقة تحميل المنتجات

حدد طريقة ترتيب المخزون المجمد في الداخل قبل اختيار الطراز، لأن تخطيطات الأدراج والسلال تؤثر في السعة القابلة للاستخدام وسرعة إعادة تعبئة الموظفين للمنتجات. تناسب الأدراج المخزون الاحتياطي المحفوظ أسفل طبقة العرض، وتتيح للموظفين سحب قسم كامل لتعبئته؛ أما السلال والفواصل فتناسب المنتجات المتنوعة التي يجب إبقاؤها منفصلة. تأكد من العمق الداخلي ومدى وصول الشخص من الجانب، لأن الصندوق العميق الذي يسهل تحميله وهو فارغ قد يصبح صعب الاستخدام عند امتلائه. اسأل عن كيفية تثبيت طبقة العرض وما إذا كان يمكن رفعها وإخراجها للتنظيف. حدد مزيج المنتجات وأحجام العبوات التي يجب وضعها في وضع قائم، لأن ذلك يحدد الارتفاع الداخلي وتخطيط الفواصل أكثر مما تحدده السعة الاسمية.

حفظ المنتجات مجمدة وإزالة الجليد وتكاثف الرطوبة على الأغطية

تعمل المجمدات الجزيرية عند درجات حرارة التجميد، ولذلك تُعد طريقة إزالة الجليد وتكاثف الرطوبة على الأغطية جزءاً من المواصفات وليستا مجرد تفاصيل صيانة. اسأل عما إذا كان الطراز يزيل الجليد تلقائياً أو وفق دورة يدوية، لأن الدورة اليدوية يجب أن يتولى فريق المتجر تنفيذها وتنظيمها بما يتناسب مع ساعات العمل. في الخزانة التي يمكن التجول حولها، تقع الأغطية الزجاجية عند منطقة فاصلة باردة ورطبة، لذا تأكد من كيفية التحكم في التكاثف؛ ففي المتجر الدافئ أو الرطب، تمنع الأغطية المغطاة بالضباب العملاء من رؤية المعروضات. اسأل عن كيفية وصول مياه الذوبان والتكاثف إلى مصرف أو صينية تبخير، وتأكد من أن مسارها لا يعبر الممر. حدد درجة الحرارة المحيطة والرطوبة التي يصل إليها المتجر، وما إذا كانت الخزائن ستوضع بالقرب من باب أو في تيار هوائي، لأن العوامل الثلاثة تؤثر في مقدار الجهد الذي تبذله الوحدة.

تفاصيل التركيب والتنظيف والتصدير

تأكد من مصدر الكهرباء المتاح على امتداد الصف، وما إذا كانت لكل خزانة تغذية مستقلة أم أن الصف موصل معاً، ثم أكد نوع القابس الخاص بسوق الوجهة. تحقق من استواء الأرضية وقدرتها على تحمل الوزن بعد التحميل، لأن المجمد الجزيري الممتلئ ثقيل وتحتاج عجلاته أو أقدامه إلى سطح لا ينحني تحت الحمل. اترك خلوصاً لوحدة التكثيف وتأكد من موضع دخول الهواء إليها، لأن تجميع الخزائن متلاصقة في صف قد يحرم المكثف من الهواء. اسأل عن الأجزاء التي يمكن رفعها وإخراجها للتنظيف، وكيفية إزالة الأغطية الزجاجية، ومواد التنظيف الكيميائية التي تتحملها الحشيات ومسارات الأغطية والتشطيبات الداخلية. بالنسبة إلى طلبات التصدير، أكد نوع التغليف، وما إذا كانت الوحدات تُشحن مجمعة أم مفككة، ومجموعة المستندات التي يتطلبها سوق الوجهة. تُؤكد شروط الضمان وتغطية قطع الغيار لكل مشروع على حدة.

مجمدات عرض جزيرية in use
ظروف التركيب المعتادة لهذه العائلة. ويُؤكَّد التكوين حسب الموقع وحسب الطراز.

أسئلة نطرحها قبل إعداد عرض السعر

  1. ما طول صف المجمدات، وكم عدد الخزائن الطرفية التي تغلقه؟
  2. ما مقدار مساحة الممر المتبقية للمتسوقين على كل جانب؟
  3. هل المطلوب أدراج أم سلال أم فواصل أم مزيج منها، وما أحجام العبوات التي يجب وضعها في وضع قائم؟
  4. هل ستُوصل الخزائن معاً أم تحتاج كل خزانة إلى مصدر كهرباء مستقل؟
  5. What ambient temperature and humidity does the store reach, and is the position draughty?
  6. Who runs defrost, and can it be scheduled outside trading hours?
  7. Which voltage, frequency and plug type does the destination market use?
  8. How is the glass cleaned, and how are the lids removed for cleaning?

الأسئلة الشائعة

What temperature do island display freezers hold?

Island freezers are built for frozen display, and the exact range is confirmed against the selected model, the product and the store conditions rather than published as one number for the family. Tell us the product, the holding time and the ambient conditions in the store, and the required range is confirmed in the quotation.

Can an island freezer be used as a chiller instead?

No. Frozen display and chilled display use different component sets, defrost strategies and lid design, and a cabinet specified for one duty will not hold the other reliably. If you need chilled walk-around display, describe the application and the appropriate platform is quoted instead.

Why do the glass lids mist up, and how is that avoided?

Lid condensation follows from the temperature difference and the humidity in the store. It is managed through the lid and frame design rather than by a single feature, so state the store humidity and whether the position is near a door or in a draught when you enquire. The suitable configuration is confirmed per project.

Can the length, drawer layout or logo be customized?

Custom work can cover cabinet length, drawer and basket layout, interior finish, and logo marking. Electrical configuration for the destination market can also be handled in an OEM project. Each request is reviewed against the model platform before it is confirmed.

What should be included in an inquiry?

Run length and how the run is closed, aisle width, drawer or basket layout, product mix and pack sizes, store ambient temperature and humidity, voltage and plug type, quantity, and the destination market. A plan of the aisle reduces the number of clarification rounds.

أرسل التطبيق ونؤكد الطراز

شارك الغذاء أو المنتج المخزَّن، ودرجة الحرارة المستهدفة، وظروف الجو المحيط، والمساحة المتاحة، والجهد، والكمية، والسوق المستهدف.