Проекты, для которых создано наше оборудование
Оборудование SHEHOPE работает в проектах шести типов. Каждый планируется от условий эксплуатации, а не от страницы каталога: состав оборудования, конфигурация и документы следуют за площадкой и рынком.
Центральные кухни и ресторанные сети
Высокопроизводительные линии подготовки, режимы «приготовление — охлаждение» и шоковое охлаждение, а также хранение, которое их обеспечивает. Состав оборудования планируется под меню, количество посадок и график поставок каждой площадки.
- Столы холодильные для подготовки и охлаждаемые рабочие поверхности под размер линии
- Вертикальные шкафы для рабочего и резервного запаса
- Аппараты шокового охлаждения и заморозки для партийного производства
- Проходные холодильные камеры там, где объём это оправдывает
Хлебопекарное производство и розничные сети
Работа пекарни организована вокруг противней, а не литров. Холодильное оборудование планируется по формату противня, температуре теста и месту холодильного этапа в процессе: отложенная расстойка, шоковая заморозка или выкладка.
- Аппараты шоковой заморозки, подобранные по массе партии и формату противня
- Шкафы для отложенной расстойки и хранения теста
- Витрины холодильные с изогнутым стеклом для торгового зала
- Морозильная выкладка для продукции на вынос
Супермаркеты и розничная торговля
Холодильная выкладка — сначала решение по мерчандайзингу и только потом техническое: сколько продукта должно быть видно, как его пополняют и какое восстановление температуры магазин может допустить в пик.
- Мультидеки открытой выкладки для залов самообслуживания
- Холодильники-витрины и морозильные шкафы-витрины со стеклянными дверями для брендовых линеек
- Настольные и барные витрины для прилавков обслуживания
- Холодильные камеры в подсобной зоне для пополнения запаса
Гостиницы, кейтеринг и мероприятия
Кухням, обслуживающим несколько точек на одной площадке, нужно оборудование, которое можно перемещать, пополнять и обслуживать, не останавливая сервис. Температура окружающей среды в таких кухнях обычно самая сложная часть спецификации.
- Холодильные шкафы с двухтемпературным хранением
- Настольные витрины для буфетов и баров
- Шоковое охлаждение для банкетного производства
- Мобильные и подстольные решения там, где мало места
Холодное хранение и дистрибуция
Проекты хранения планируются как одна система: панели, двери, холодильная система, автоматика и дренаж вместе. Важные вопросы — продукт, оборачиваемость, интенсивность открывания дверей и температура окружающей среды вокруг камеры.
- Модульные холодильные камеры и проходные морозильные камеры
- Компрессорно-конденсаторные агрегаты и испарители под нагрузку
- Автоматика, аварийная сигнализация и дверная фурнитура
- Упаковка экспортного класса для контейнерных и сборных маршрутов
Пищевые производства и исследования
Там, где процесс задаёт температуру, оборудование следует за процессом. Такие проекты подбираются по продукту, времени хранения и документам, которые требует рынок.
- Хранение сверхнизкой температуры для образцов и стандартных образцов
- Шоковая заморозка для технологических линий
- Рабочие поверхности из нержавеющей стали для зон мойки
- Документы подтверждаются для целевого рынка
Частые вопросы
Публикуете ли вы имена клиентов или ссылки на проекты?
Мы не публикуем имена клиентов и ссылки на проекты. Покупателям, которым они нужны, мы предлагаем запросить рекомендации напрямую, и делимся тем, что клиент согласился раскрыть.
Можете ли вы поставить один заказ по нескольким семействам оборудования?
Да. Оборудование для кухни, пекарни, выкладки и холодного хранения можно спланировать одной поставкой, с одним комплектом документов для целевого рынка.
Как вы рассчитываете стоимость проекта?
От подтверждённого для площадки состава оборудования. Отправьте планировку или список оборудования, с которым вы работаете, и мы подготовим предложение по нему. На этом сайте оплата не взимается.
Вы выполняете монтаж за рубежом?
Мы поставляем оборудование и документацию. Монтаж обычно выполняет местный подрядчик, а мы обеспечиваем техническую поддержку по электронной почте и в WhatsApp.
Отправьте задачу — мы подтвердим модель
Укажите продукт или пищевое сырьё для хранения, целевую температуру, условия окружающей среды, доступное место, напряжение, количество и целевой рынок.