Коммерческое холодильное оборудование для профессиональных кухонь

Магазин на AlibabaFoshan, Guangdong, Chinasales@shehopeglobal.com
Подобрать модель

Витрины холодильные настольные и барные

Настольные и барные витрины холодильные для напитков, выпечки и готовой еды на вынос

Настольные и барные витрины холодильные размещают охлаждённый продукт на уровне глаз на прилавке, барной стойке или станции обслуживания, где нет места на полу для полноформатной витрины. В это семейство входят витрины с изогнутым и прямым фронтом, исполнения с раздвижными и распашными дверями, а также барные модели с рабочей поверхностью. Модель определяют габариты на прилавке, сторона загрузки и условия окружающей среды, а не только объём выкладки.

Типичное применение

  • Прилавки кафе и кофейных бар, где выкладывают выпечку, сэндвичи и напитки в бутылках.
  • Барные зоны отелей и ресторанов, где охлаждённые гарниры, миксеры и напитки в бутылках стоят на барной линии.
  • Прилавки магазинов у дома и точек продажи навынос с небольшим ассортиментом охлаждённой продукции быстрой оборачиваемости.
  • Бары чая с молоком, соков и десертов, где продукт должен быть виден рядом с зоной приготовления.
  • Прилавки завтраков и буфетов в отелях для порционной холодной продукции.
  • Выносные и временные точки обслуживания, где нужна охлаждаемая выкладка без отдельностоящей витрины.

Что подтвердить до заказа

  • Формат (настольный, барный или отдельностоящий)
  • Тип дверей и рабочая сторона загрузки
  • Полезный объём выкладки и схема полок
  • Режим хранения и ассортимент
  • Материал и отделка рабочей столешницы, если применимо
  • Напряжение, частота и тип вилки
  • Хладагент, отвод конденсата и документы о соответствии для целевого рынка

Конфигурации, которые мы выпускаем в этом семействе

Составлено по нашему собственному каталогу продукции. Итоговая спецификация подтверждается для конкретной модели и целевого рынка.

Форматы дверей и ящиковчетыре двери
Позиции каталога в этом семействе16 (конфигурация подтверждается для конкретного проекта)

Как конфигурируется это семейство

Габариты на прилавке и место установки

Начните с прилавка: именно он задаёт ограничения. Измерьте доступную глубину и высоту, которую добавляет витрина, затем проверьте, не перекрывает ли она линию обзора между персоналом и гостями и не закрывает ли кассу. Уточните, какую нагрузку выдерживает прилавок вместе с продуктом внутри и нужен ли агрегату вентиляционный зазор сзади или снизу. Место установки влияет на работу: витрина рядом с кофемашиной, жарочной поверхностью или печью работает в более тёплом воздухе, чем витрина в конце спокойного бара, поэтому укажите температуру окружающей среды именно в этой точке. Для барных моделей уточните, используется ли столешница как рабочая поверхность для бокалов или гарниров: от этого зависят материал столешницы и характер загрузки. Если витрина стоит в общедоступной зоне, проверьте отделку фронта и боковин и то, виден ли задник со стороны прохода. Габариты, конфигурация столешницы и отделка подтверждаются для конкретной модели и для конкретного проекта.

Тип дверей, сторона загрузки и порядок пополнения

Доступ определяет, как быстро персонал пополняет запас во время обслуживания. Задние раздвижные двери оставляют сторону покупателя свободной и подходят прилавкам, где персонал работает за витриной. Передние раздвижные двери позволяют загружать со стороны прохода — это обычное решение для настольных витрин на открытых линиях обслуживания. Распашные двери дают более широкий проём для лотков, но требуют свободного места перед витриной. До заказа уточните, какая сторона является рабочей и сколько дверей нужно по ширине. Спросите, снимаются ли стеклянные двери для очистки и можно ли переставить полки, не разгружая витрину. Продумайте порядок пополнения: витрина, которую заполняют дважды за смену, ведёт себя иначе, чем витрина с одной загрузкой утром, а частое открывание меняет ожидания по восстановлению температуры. Если витрина стоит рядом с проходом покупателей, проверьте ход дверей и риск оставить дверь открытой, а также уточните, есть ли у двери доводчик.

Ассортимент и режим хранения

Ассортимент показывает, справится ли одна витрина со всем прилавком. Напитки в бутылках и банках плотные и медленно меняют температуру, поэтому хорошо держат холод. Выпечка, сэндвичи и кремовые десерты легче и чувствительнее к перепадам температуры: им нужен стабильный режим хранения, а не сильный холод. Уточните шаг полок и то, стоит продукт на полке или лежит: полка, настроенная под банки, может не подойти для коробки с тортом. Спросите, как движется воздух внутри витрины, может ли обратный поток воздуха перекрываться при перегрузке и где проходит линия загрузки. Если в витрине выкладывают и напитки, и еду, проверьте, достаточно ли одной уставки или нужны две секции. Уставки, достижимый диапазон и поведение при восстановлении температуры подтверждаются по выбранной модели: они зависят от модели, загрузки продуктом, условий окружающей среды и частоты открывания.

Работа в баре, очистка и условия объекта

Условия бара тяжелы для витрин холодильных: тёплый воздух, влажность, проливы и постоянная нагрузка. Уточните отделку столешницы и каркаса и то, переносит ли витрина моющие средства, применяемые в баре. Проверьте, как отводится конденсат: агрегат во влажном воздухе образует больше воды, а дренаж или поддон должны быть доступны. Спросите, нужна ли витрине ночная шторка при закрытии бара и как быстро она восстанавливает температуру, когда заведение открывается в тёплом состоянии. Шум важен, если витрина стоит рядом с посадкой или точкой обслуживания, поэтому уточните, где находится компрессорно-конденсаторный агрегат и как он смонтирован. Для агрегатов под потолочной нишей или внутри линии шкафов уточните требуемый зазор для отвода тепла и то, возможен ли доступ для обслуживания без выкатывания витрины из прилавка. Электрическая конфигурация и документы о соответствии подтверждаются для конкретной модели и целевого рынка, а условия гарантии подтверждаются для конкретного проекта.

Позиции каталога в этом семействе

16 позиций каталога, сфотографированных для этого семейства.

Витрины холодильные настольные и барные · 4 двери ·…

Витрины холодильные настольные и барные

Витрины холодильные настольные и барные · 4 двери ·…

Запросить предложение

Витрины холодильные настольные и барные · раздвижные двери

Витрины холодильные настольные и барные

Витрины холодильные настольные и барные · раздвижные двери

Запросить предложение

Витрины холодильные настольные и барные · раздвижные двери

Витрины холодильные настольные и барные

Витрины холодильные настольные и барные · раздвижные двери

Запросить предложение

Витрины холодильные настольные и барные in use
Типичные условия установки для этого семейства. Конфигурация подтверждается для объекта и модели.

Вопросы, которые мы задаём до расчёта

  1. Что выкладывают в витрину и нужен ли всему ассортименту одинаковый режим хранения?
  2. Какая глубина и высота прилавка доступны и какую нагрузку он выдерживает?
  3. С какой стороны загружает персонал и как часто пополняют витрину?
  4. Где именно будет стоять витрина и какая температура окружающей среды доходит до этой точки?
  5. Используется ли столешница как рабочая поверхность в баре?
  6. Как отводится конденсат в этой точке?
  7. Видны ли гостям задняя или боковая сторона витрины и какая отделка требуется?
  8. Какое напряжение, частота и тип вилки приняты на целевом рынке?

Частые вопросы

Чем это семейство отличается от витрины для тортов?

Настольные и барные витрины холодильные рассчитаны на прилавок и барную линию: обычно у них меньше габариты и рабочая сторона загрузки. Витрины для тортов спроектированы под подачу в кондитерской: выше стекло и уровни полок под целые торты. Там, где эти решения пересекаются, выбор делают по месту установки, высоте продукта и порядку загрузки.

Может ли настольная витрина хранить и напитки, и еду?

Часто да, если один режим хранения подходит и для того, и для другого, а шаг полок рассчитан на самый высокий продукт. Бутылки и выпечка ведут себя по-разному, и общая уставка — это компромисс, поэтому перечислите ассортимент в запросе: конфигурацию проверят с учётом него.

Какую температуру обеспечивает барная витрина холодильная?

Достижимый диапазон подтверждается по выбранной модели, температуре окружающей среды в баре и характеру загрузки. Данные на уровне семейства не публикуются: воздух в баре теплее и влажнее, чем в торговом зале, и это меняет рабочие характеристики.

Можно ли адаптировать витрину под мой бренд и рынок?

Индивидуальная отделка, внутренняя схема полок и нанесение логотипа шелкографией или лазерной гравировкой могут быть включены в проект OEM вместе с напряжением и типом вилки под конкретный рынок. Каждый запрос рассматривают с учётом модельной платформы, прежде чем подтвердить.

Отправьте задачу — мы подтвердим модель

Укажите продукт или пищевое сырьё для хранения, целевую температуру, условия окружающей среды, доступное место, напряжение, количество и целевой рынок.

Отправить запросВсе семейства продукции