Шкафы и лари сверхнизкой температуры для ответственного хранения замороженной продукции
Шкафы и лари сверхнизкой температуры поддерживают температуру продукта ниже диапазона стандартного торгового морозильника — там, где структура продукта, активность ферментов или сохранность образцов зависят от стабильной низкой уставки. В это семейство входят лари и шкафы горизонтального и многодверного исполнения. Такое оборудование работает с большей нагрузкой, чем морозильник для хранения, поэтому электропитание, отвод тепла и условия в помещении подтверждаются до выбора модели.
Типичное применение
- Длительное хранение морепродуктов и премиальных белковых продуктов, когда качество зависит от низкой уставки.
- Хранение мороженого и десертов на производстве и в дистрибуции.
- Специальная переработка пищевых продуктов, когда ингредиенты нужно хранить значительно ниже стандартных условий заморозки.
- Лабораторное хранение и хранение образцов, когда покупатель подтверждает применение и требуемый протокол.
- Резервный запас центральной кухни, который должен оставаться стабильным в течение длительного срока хранения.
- Складской запас дистрибьютора или импортёра, когда продукция ожидает сезонного спроса.
Что подтвердить до заказа
- Требуемая уставка, отклонение и срок хранения
- Исполнение шкафа и схема отсеков
- Полезный объём и компоновка корзин, ящиков или полок
- Электропитание и необходимость отдельной линии
- Условия окружающей среды в помещении и отвод тепла
- Функции управления, мониторинга и сигнализации
- Хладагент и документы о соответствии для целевого рынка
- Доступ для обслуживания, порядок очистки и план запасных частей
Конфигурации, которые мы выпускаем в этом семействе
Составлено по нашему собственному каталогу продукции. Итоговая спецификация подтверждается для конкретной модели и целевого рынка.
| Указанные температурные классы | -40 °C, -65 °C, -85 °C |
|---|---|
| Позиции каталога в этом семействе | 6 (конфигурация подтверждается для конкретного проекта) |
Весь модельный ряд одним взглядом
Все модели этой серии, отсортированные по размеру. Цены — ориентировочные цены FOB по нашим текущим объявлениям.
| Модель | Диапазон температур | Двери | Напряжение | Ориентировочная цена |
|---|---|---|---|---|
| SD-40 | -40°C | Double Doors | 220-240V (Single-Phase) | from US$259.20 |
| SD-40-2 | -40°C | Double Doors | 220-240V (Single-Phase) | from US$600 |
| SD-85-2 | -85°C | Double Doors | 220-240V (Single-Phase) | from US$1,776 |
| SD-85 | -85°C | Double Doors | 220-240V (Single-Phase) | from US$936 |
| SD-65 | -65°C | Double Doors | 220-240V (Single-Phase) | from US$624 |
| SD-65-2 | -65°C | Double Doors | 220-240V (Single-Phase) | from US$1,176 |
Конфигурацию, напряжение и документы для вашего рынка подтверждаем в коммерческом предложении.
Позиции каталога в этом семействе
6 позиций каталога, сфотографированных для этого семейства.
Как конфигурируется это семейство
Применение, уставка и параметры загружаемой продукции
Начните с того, что хранится и почему уставка важна. Требование длительного хранения при низкой температуре отличается от требования технологического процесса, и эти два случая приводят к разным шкафам. Подтвердите тип продукта, размер упаковки, срок хранения и то, как часто шкаф открывают в течение недели. Затем опишите нужную уставку и допустимое отклонение: стабильное хранение обычно важнее абсолютного значения. Достижимая уставка подтверждается для выбранной модели, а не публикуется как общее значение для семейства, поскольку она зависит от модели, условий окружающей среды, загрузки продуктом и частоты открывания дверей. Проверьте, как загружается шкаф: ларь заполняют корзинами или разделителями, а шкаф — полками или ящиками. Укажите, хранится ли продукт россыпью или в коробках и как ведётся поиск по запасам: плохой обзор в шкафу сверхнизкой температуры ведёт к долго открытым дверям и нагреву продукта. Уставка, отклонение и полезный объём подтверждаются для конкретного проекта.
Электропитание, отвод тепла и подготовка площадки
Оборудование сверхнизкой температуры предъявляет к площадке иные требования, чем стандартный морозильник. Подтвердите доступное напряжение, частоту и тип вилки, а также необходимость отдельной линии. Уточните, что производитель требует по стабильности питания: компрессор работает непрерывно при низких температурах испарителя. Отвод тепла имеет значение: укажите температуру и объём помещения и то, вентилируется ли оно или кондиционируется, поскольку шкаф сверхнизкой температуры, сбрасывающий тепло в небольшое закрытое помещение, будет работать с перегрузкой и нагревать воздух вокруг себя. Проверьте ровность и несущую способность пола, особенно для больших ларей, и подтвердите требуемый зазор вокруг шкафа. Спросите, можно ли вынести компрессорно-конденсаторный агрегат, если помещение не справляется с теплом. Шум и вибрацию стоит учитывать, если оборудование стоит рядом с рабочим участком. Условия площадки, схема электропитания и конфигурация холодильной системы подтверждаются для конкретной модели и конкретного проекта.
Исполнение — ларь или шкаф — и порядок доступа
Исполнение определяется порядком доступа. Ларь удерживает холодный воздух при открытой крышке, что подходит для длительного хранения и редкого доступа, но продукт приходится поднимать, а запасы на дне хуже видны. Шкаф даёт доступ на уровне глаз и лучшую организацию, но теряет холодный воздух при каждом открывании двери. Подтвердите исполнение двери или крышки, число отсеков и то, можно ли открыть одну секцию, оставив остальные закрытыми. Уточните, как размещены корзины, разделители или полки и как они промаркированы: организация запасов внутри шкафа сверхнизкой температуры определяет, как долго дверь остаётся открытой. Для ларей проверьте высоту подъёма для сотрудников, которые будут ими пользоваться. Для шкафов подтвердите сторону открывания двери и необходимый проход. Исполнение, схема отсеков и детали доступа подтверждаются для конкретной модели, а порядок работы вашей команды следует описать в запросе.
Управление, мониторинг и готовность к обслуживанию
Подтвердите, как управляется шкаф и как становится заметным отклонение температуры. Уточните, показывает ли контроллер уставку и фактическую температуру, записывает ли данные или только отображает их и можно ли направить аварийный сигнал конкретному сотруднику, а не только подавать его локально. Для регулируемых и прослеживаемых применений подтвердите, какую документацию и журналы должен вести покупатель: оборудование даёт лишь часть записи. Спросите, какие запасные части держать на площадке, как чистить конденсатор или фильтр и как техник получает доступ к холодильному контуру. Если в шкафу хранятся дорогие запасы, продумайте, что происходит при перерыве питания или визите сервисной службы, включая перемещение продукта. Тип хладагента, схема электропитания и комплект документов о соответствии подтверждаются для конкретной модели и целевого рынка, а условия гарантии и обеспечение запасными частями подтверждаются для конкретного проекта.
Вопросы, которые мы задаём до расчёта
- Что хранится, в какой упаковке и как долго?
- Какая уставка и какое отклонение требуются для применения?
- Это хранение или часть технологического этапа?
- Как часто открывается шкаф и у кого есть к нему доступ?
- Какое напряжение, частота и тип вилки доступны и возможна ли отдельная линия?
- Каковы температура и объём помещения и как отводится тепло?
- Требуется ли регистрация температуры или выход аварийного сигнала?
- Куда перемещается продукт при визите сервисной службы или перерыве питания?
Частые вопросы
Чем шкаф сверхнизкой температуры отличается от стандартного торгового морозильника?
Стандартный торговый морозильник рассчитан на хранение продукта в обычных условиях заморозки. Шкаф сверхнизкой температуры работает при более низкой уставке и нагружает холодильную систему сильнее, что меняет потребление электроэнергии, отвод тепла и требования к помещению. Правильный выбор определяется продуктом и требованием к хранению.
Какую температуру может обеспечивать это оборудование?
Достижимая уставка зависит от модели, условий в помещении, загрузки продуктом и частоты открывания шкафа, поэтому она подтверждается для выбранной модели под ваше применение. Единое значение для всего семейства мы не публикуем.
Ларь или шкаф: что лучше для длительного хранения?
Ларь лучше удерживает холодный воздух при открывании и подходит для редкого доступа и длительного хранения. Шкаф даёт организованный доступ на уровне глаз и проще в инвентаризации, но теряет холодный воздух при каждом открывании. Решайте исходя из порядка доступа и организации запасов.
Можно ли адаптировать оборудование под наш рынок и применение?
Напряжение и тип вилки под конкретный рынок можно предусмотреть, как и нанесение логотипа методом шелкографии или лазерной гравировки. Документы о соответствии подтверждаются для конкретной модели и целевого рынка. Для регулируемых применений опишите протокол, которому нужно соответствовать, чтобы его рассмотрели до подготовки коммерческого предложения.
Отправьте задачу — мы подтвердим модель
Укажите продукт или пищевое сырьё для хранения, целевую температуру, условия окружающей среды, доступное место, напряжение, количество и целевой рынок.