Refrigeración expositora abierta y expositores multideck de cortina de aire

La cortina de aire mantiene la temperatura en todo el frontal abierto, y se altera por la sobrecarga, las corrientes de aire cruzadas o el producto apilado por encima de la línea de carga. El producto empujado más allá del riel frontal o apilado en exceso rompe la cortina, por lo que la exposición debe cargarse hasta la línea de carga marcada y mantenerse libre de corrientes de aire.

No, pero el rendimiento depende de las condiciones de la tienda. Los muebles abiertos están diseñados para una clase ambiental declarada, y hacerlos funcionar en un espacio más cálido o más húmedo que esa clase modifica la temperatura del producto y aumenta la carga de descongelación y de condensados. Confirme la clase de diseño frente a las condiciones reales del sitio.

Un expositor multideck ofrece más niveles de estante a una altura constante y se adapta a gamas envasadas. Una unidad de dos niveles presenta el producto más alto y más cerca del comprador, lo que conviene a líneas frescas de alta rotación. Decida a partir de la envolvente del producto, el ancho del pasillo y la línea de visión desde la entrada.

Los puntos de consigna y el rango alcanzable se confirman frente al modelo seleccionado, la clase ambiental, la carga de producto y la disciplina de carga. No se publica una cifra única para la familia, porque los muebles abiertos responden directamente a las condiciones de la tienda.